銀座かつかみ

在晚間套餐中首先上桌的豬排，就是這款『炸豬排』。我們非常注重炸的時間和溫度，讓中心部位呈現粉紅色。先品嚐豐富的肉汁，然後享受肉質的柔軟和美味是我們的風格。

晚間套餐的豬排會從味道較淡的部位開始供應，而濃郁的『豬排炸』則會在最後登場。每次都會現場磨製靜岡產的山葵搭配，帶來清爽的口感，並且突顯肉的甜味和風味。

濃郁的肩肉裝飾著課程的大結局。使用銀座松露專賣店「Muccini Italia」的香氣濃郁松露奶油，使肉的風味更加突出，完美的搭配已經完成。

在晚間套餐中首先上桌的豬排，就是這款『炸豬排』。我們非常注重炸的時間和溫度，讓豬排中央呈現粉紅色。先品嚐豐富的肉汁，然後享受肉質的柔軟和美味是我們的風格。