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ひつまぶし一葉

Name: ひつまぶし 一葉
Address: 愛知縣名古屋市中區錦3-21-14 1F, 名古屋市中區, 愛知縣, JP
Telephone: +81529711888
Price range: JPY 4,500
Rating: 3.27

Hitsumabushi Ichiyo

3.27

（3件）

JPY 5,500

JPY 4,500

鰻魚

名古屋市中區, 愛知縣, 日本

6

預約

可預約・代理預約

類型

預算

JPY 5,500

JPY 4,500

營業時間

地址

13/9/2026 至 10/10/2026

日	一	二	三	四	五	六
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：預約申請

：沒有空位

：公休日

獨特手法品味極上鰻飯

鰻飯一葉是一家位於名古屋的專門店，以古典的個室風格讓客人可以悠閒地享受美食。熟練的工匠使用備長炭精心烤製的鰻魚，打破鰻魚行業的傳統，運用獨特手法引出極致的味道。多樣化的食用方式讓人樂在其中，特別是香氣四溢的山椒和出汁製成的茶泡飯風味更是出色。祝您度過一段幸福的時光。

評分

3.27（3件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

4.33

服務

3.9

氣氛

4.33

CP值

4.1

國外用戶評價3.29（1條）

餐點

4.00

服務

4.00

氣氛

4.00

CP值

4.00

菜單

Drink

Food

套餐

「鰻魚飯特別」6,345日圓（含稅6,980日圓）鰻魚1條半/茶碗蒸6種甜點

*如果您團隊中有成員希望更換菜餚，請務必在申請欄中填寫菜餚名稱和數量等詳細資訊。如果您未填寫此信息，我們可能無法在當天更改菜單。感謝您的體諒。套餐包含：日式蒸籠、茶碗蒸煮、清湯、醃菜、日式高湯、調味料、肝湯（另加200日圓）、大份米飯（另加250日圓）。您還可以額外添加單點菜餚和飲料等。

JPY 7,180

「鰻魚三吃煮」 4,391日圓（含稅4,830日圓）使用1個鰻魚/茶碗蒸煮的7道菜品，帶有甜味

*如果您團隊中有成員希望選擇其他菜餚，請務必在申請欄中填寫菜餚名稱和數量等詳細資訊。如果您未填寫此信息，我們可能無法在當天更改菜單。感謝您的體諒。我們最受歡迎的菜色是整條鰻魚。鰻魚飯、清湯、醃菜、茶碗蒸煮、調味料、日式高湯。肝湯 + 200 日圓。大份米飯 + 250 日圓。

JPY 4,980

「鰻魚肝釀鰻魚拼盤」 5,436日圓（含稅5,980日圓）使用一整條鰻魚製作的7道菜

*如果您團隊中有成員希望更換菜餚，請務必在申請欄中填寫菜餚名稱和數量等詳細資訊。如果您未填寫此信息，我們可能無法在當天更改菜單。感謝您的體諒。烤肝、清湯、茶碗蒸煮、醃菜、日式高湯、調味料、肝湯（另加200日圓）、大份米飯（另加250日圓）

JPY 5,980

「特製鰻魚肝飯」 7,436日圓（含稅8,180日圓） 7道菜，使用1.5條鰻魚

*如果您團隊中有成員希望更換菜餚，請務必在申請欄中填寫菜餚名稱和數量等詳細資訊。如果您未填寫此信息，我們可能無法在當天更改菜單。感謝您的體諒。烤肝、清湯、茶碗蒸煮、醃菜、日式高湯、調味料、肝湯（另加200日圓）、大份米飯（另加250日圓）

JPY 8,180

「鰻魚料理套餐（常規）」 4,709日圓（含稅5,180日圓）使用四分之三條鰻魚的7道菜

*如果您團隊中有成員希望更換菜餚，請務必在申請欄中填寫菜餚名稱和數量等詳細資訊。如果您未填寫此信息，我們可能無法在當天更改菜單。感謝您的體諒。 3/4份烤肝、茶碗蒸、清湯、醃菜、日式高湯、調味料、肝湯 + 200日元，大份米飯 + 250日元

JPY 5,180

「鰻魚蓋飯」 4,345日圓（含稅4,780日圓）使用鰻魚1條/茶碗蒸6道菜，甜味十足

JPY 4,980

「鰻魚飯」 4,345日圓（含稅4,780日圓）6道菜1條鰻魚/甜味雞蛋蒸

*如果您團隊中有成員希望更換菜餚，請務必在申請欄中填寫菜餚名稱和數量等詳細資訊。如果您未填寫此信息，我們可能無法在當天更改菜單。感謝您的體諒。鰻魚湯、清湯、茶碗蒸煮、醃菜、調味品 +1000日圓；肝湯 +200日圓；大份米飯 +250日圓

JPY 4,980

Beer

Asahi Bottle Beer

JPY 770

Kirin Bottle Beer

JPY 770

Asahi Non-Alcohol Beer

JPY 550

Shochu

Sato (Imo)

JPY 880

Ginza no Suzume (Barley)

JPY 770

Whiskey

Single Malt Yamazaki

JPY 1,430

Suntory Kaku

JPY 660

Sake

Kunpei Handmade Junmai Sake

Characterized by a faintly fragrant ginjo sake and the inherent umami of rice. Dry.

JPY 1,100

Horai Line 'Ka' Special Junmai

Characterized by a mild acidity and a refreshing mouthfeel with a lingering aroma.

JPY 1,210

Hiroki Junmai Migaki Nanawari

A crisp and dry junmai sake that can be enjoyed easily in multiple cups.

JPY 1,210

Miyano Yuki Junmai Ginjo

A junmai ginjo sake with a blend of elegance and richness reminiscent of Western pears.

JPY 1,320

Sour

Lemon Sour

JPY 660

Grapefruit Sour

JPY 660

Soft Drink

Oolong Tea

JPY 440

Coca-Cola

JPY 440

100% Orange Juice

JPY 440

100% Apple Juice

JPY 440

Hitsumabushi

Using binchotan charcoal, the craftsmen carefully grill it to achieve a fluffy inside and a crispy outside. If you want to try the famous Nagoya dish Hitsumabushi, please do so at Ichiyo.

Jo (One Eel)

Crispy and charred on the outside, fluffy on the inside. It is finished using a unique method of repeated grilling and steaming. It is carefully grilled over charcoal.

JPY 4,980

Nami (Eel Four-Thirds Tail) *No Sales on Busy Days

Crispy and charred on the outside, fluffy on the inside. We finish it using our unique method of repeated grilling and steaming. It is carefully grilled over charcoal.

JPY 4,180