日本、推薦的20家鰻魚餐廳

好食

[所有鰻魚]充滿主人個性和對鰻魚熱情的全套套餐[Azabu Juban] 一直想去的時人先生。 一種叫做法國鰻魚的新菜 在可以的商店 我們在麻布十番開店已經一年了。 一家在媒體和雜誌上曝光率很高的人氣商店。 在這一天，我吃了 omakase 晚餐。 樓主好熱情 一邊聽著他對鰻魚的看法 這頓飯吃得很開心。 ·玉米湯 馬毛蟹和扇貝，還有香脆的炸鰻魚。 最後放上魚子醬真是太奢侈了！ 魚子醬的鹹味增強了玉米的甜味 感覺很強壯。非常美味。 ·生魚片 在這一天，魷魚，鱸魚，海帶包裹的鯛魚， 還有來自北海道的海膽。 一點味道都沒有，脆脆的 可口的。海膽一到，濃度就跟海水一樣。 你要把它泡在鹽水里嗎？ 保質期越來越短 我還是想要新鮮的東西。和店主。 我對每一種成分都很講究。 興趣。 ・哈桑 Umaki，煙熏鰻魚，鰻魚番茄意大利面， 油炸魚苗，醋鰻魚。 有很多意大利風味的菜餚， 據說炸油炸的麵糊就是用來做意大利面的粉。魚苗的柔軟度在咬入的那一刻是蓬鬆柔軟的。 您可以享用精心製作的小菜。 ・白燒4種 白燒、紫蘇梅、火腿、魚子醬 白燒上撒了鹽，可以放著吃。 喜歡的話還可以榨柑橘類的水果◎ 添加芥末、柚子胡椒和鹽，味道奇特。 這裡也有意大利元素。 火腿和鰻魚是完全不同的東西。 我想，但鹹味不強 鰻魚的味道不會消失，所以非常均衡。 這是一個組合。 ・熏鰻魚陶罐 八點曬出熏鰻魚， 可口的！我以為的菜也在這裡！ 開心~ 這是蔬菜和熏鰻魚的簡單組合，但這種簡單卻襯托出了鰻魚的美味。 如果上一道菜味道濃 這道菜的質量減半 這裡太棒了。 裝飾精美 菠菜醬和甜菜根醬， 香醋醬將是一個很好的口音。 ・醃鰻魚 一道清爽的菜。 肥鰻配沙拉 非常適合提神醒腦。 清爽的敷料來了 它還會刺激你的胃口。 ・紅酒燉鰻魚 這是店主的首選之一。 在歐洲，紅酒煮鰻魚 大膽安排菜餚！ 紅酒燉鰻魚，好吃到連牙都不要了 毛絨絨的，軟軟的融化~ 華麗地舖上鵝肝醬和松露 如果和鰻魚一起吃，嘴裡簡直就是天堂。 一頓清爽的飯後 這道豐富而有衝擊力的菜很有膽量 聽起來。太好吃了！ ・鰻魚 最後出來的是Unaju！ 吃各種各樣的鰻魚菜餚 你的胃和心應該得到滿足 來鰻魚店就吃鰻魚！ 我要用精細的鰻魚重量來完成它。 您可以選擇從小到特大的米飯量。 配有肝湯和泡菜。 Tokito先生的風格是蒸3分鐘。 三分鐘從未如此漫長！ 鰻魚蓬鬆厚實。 裡面的甜醬沒得說！ 我應該吃飽了，但由於某種原因，它在幾秒鐘內 你可以吃筷子不停。 最後的甜點 ・葛持 ・抹茶 出現了。 店主親自在您面前製作抹茶。 如此完美的鰻魚套餐 我不這麼認為。 下次要吃全天然的鰻魚套餐~ 掌櫃的人品也是最好的，所以這裡再確認一遍。

在櫃檯前烤製的香噴噴的鰻魚香氣一進店就立刻彌漫開來，讓我感到興奮。外脆內嫩的魚肉絕妙無比，平時不太喜歡鰻魚的我也不禁著迷。首先是直接品嚐，接著是兩種顆粒和粉末的花椒，最後再淋上高湯，變化的味道讓人感到愉悅。蔥、海苔和芥末的調味料與溫和的高湯相結合，充分突顯了鰻魚本身的鮮美。白燒鰻魚搭配鹽或白醬油食用時，香氣更加突出，讓我不由自主地停不下筷子。在這個安靜的空間裡，座位間距也很寬敞，得益於工作人員適時的關心，我整個過程都能輕鬆自在地度過。

鰻魚的厚度適中，即使份量少也能讓人滿足，份量相當足夠。 醃製的包菜也很好吃，還可以加菜，非常不錯。 店內雖然不大，但氛圍安靜，讓人感到放鬆。

私人房間很不錯，因為它有一個下沉式的被爐。 點了烤鰻魚蓋飯，吃得很飽，很滿足。鰻魚捲是我吃過的最美味的鰻魚捲。我們全家一致表示，下次來濱松還要再吃。 我認為如果能有更多的調味品就好了。

店內雖然不大，但二樓也有座位，然而在18時左右來店時已經有很多顧客，非常熱鬧。 我點了鰻魚飯和女將推薦的鹽味鰻魚飯。 那條又大又鬆軟的鰻魚，味道更突顯了鰻魚本身的鮮美，而不是醬汁的味道，讓人感受到高雅的美味。 鹽味鰻魚飯清淡無腥味，還可以用芥末、大葉和柚子皮來變換口味，十分有趣。 作為前菜的煙燻火腿，則是將鰻魚皮和火腿捲在一起，這道菜別具一格，微微煙燻的味道也非常美味。

非常好吃 鰻魚味道鮮美，價格非常合理

我們比較了 Kyosui 鰻魚和 Uunaju。 鰻魚夠重，夠好吃，但相比鰻魚，鰻魚更結實，沒有腥味。

一個住在仙台的朋友推薦給我的，所以我順便去喝了一杯。據我所知，所有的菜都便宜又好吃。其中最後點的是石燒Ojiya，但是非常好吃。用熱騰騰的石鍋端上來，是湯料、雞蛋、紫菜、米飯組成的非常簡單的一道菜，但是湯的鮮味和雞蛋的清淡味道非常美味。

鰻魚有彈性，味道美味。嘗試過鰻魚飯，但原味絕對更美味。如果有機會，我會再去的。

[Unazen] 2月的福岡之旅。第一次去雲仙吃午飯。吃一整道鰻魚。 從烤肝開始，Uzaku 卷。清酒之所以進步，是因為它的上菜速度很慢。土豆和米飯燒酒也很好吃，但是 Chiebi Jin Yamada Nishiki Junmai Ginjo 很好吃。 還有期待已久的白燒。當然，我也喜歡清蒸鰻魚，但我還是喜歡烤到皮的鰻魚，因為這是家鄉最原始的味道。 最後是鰻魚飯。雖然醬汁一點也不甜，但醬油也不太辣，我真的很喜歡！ 我很感激店主，妻子和母親的笑容非常好，反應愉快。 我想再次拜訪你😊