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bb9

Name: bb9
Address: 兵庫縣神戶市中央區元町通3-14-5, 神戶市中央區, 兵庫縣, JP
Telephone: +81783316780
Price range: JPY 30,000
Rating: 4.36

4.36

（15件）

JPY 36,000

JPY 30,000

西班牙料理

神戶市中央區, 兵庫縣, 日本

訊息

通知

烹飪主廚搭配菜單 25,000 日圓（不含稅）（烹飪、甜點、礦泉水） *（價格可能會根據季節而變化） *範例：11月至12月的白松露季節等。 *預訂時我們將為您保管行李，費用為 27,500 日元。・預訂時將保留卡片信息，但不處理付款。 *請於當天結帳時支付實際使用費用。預約時間 ▶決定烹調開始時間，準備柴火熱源。・午餐 12:00 ・晚餐 18:00、19:00、20:00 請早一點到達。有些菜餚是在您抵達之前用柴火準備的，因此如果您遲到，我們可能無法提供您預定的菜餚。 ▶關於取消・4天前、3天前、2天前50% ・前日及當天100% [對於造成您的不便，我們深表歉意，但請使用預訂確認電子郵件中的連結自行取消] ▶預約時請告知我們您的過敏、喜好和厭惡。【因食物過敏可能不接受預約】 [不接受不喜歡生食或生食的顧客。] 例如）大豆、蕎麥、牛奶、雞蛋、小麥、花生、蝦子、蟹、牡蠣、甲殼類、羊、野豬、鴿子、鴨、鹿、野味等。 ▶接受2～6人的預約。對於 8 人或以上的團體，請進行私人預訂。如有查詢，請聯絡 ☏:050-3186-4889 ▶兒童參觀歡迎兒童享用與成人相同的食物。

預約

可預約・代理預約

類型

預算

JPY 36,000

JPY 30,000

營業時間

地址

6/9/2026 至 3/10/2026

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：沒有空位

：公休日

薪燒料理與葡萄酒的絕妙和諧

我們使用薪火的傳統烹調方法，提供能最大限度發揮優質食材的料理。約10道菜品可與葡萄酒搭配享用，讓您體驗至高無上的美味。薪燒的香氣與葡萄酒的豐富風味完美融合，為來訪的客人提供特別的時光。

評分

4.36（15件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

服務

氣氛

CP值

這是關西遠征的第五天晚上。在這裡，認識了羽田爺爺，還去了神戶BBQ。還以為是關西出征時以為在附近的一家店呢☺️ 也是曼爺爺常來的地方 ⭐️ Taste 8 相當火爆。 “下鄉之行想去的地方不多，但又是一個想去的地方。”我看到了一個燒柴的視頻，還有那個有紅色木柴的我想知道它叫什麼，哈哈他說那是燒柴的關鍵看來他們一個月要用掉2噸柴火。 ⭐️ Service 9 第一次來也很不錯。多虧了叔叔 ⭐️ 氣氛 8 即使從入口 ⭐️ Cospa - 對不起我忘了是不是30000左右 ⭐️地方有7場表演！我想我應該嘗試一次 #

寺崎文美

匿名

2020年11月21日

4.0

光顧時間: 2020年11 月晚上

人均價格: JPY 26,000

今天的菜單如下。 11道菜都有飽腹感，但是帶著柴火香味的菜非常好吃。今天的菜單黃油和白松露意式烤麵包來自 Konbumori 的鰤魚白子和蝦夷豆腐海膽來自聖米歇爾山的貽貝大阪鴨香腸 Ebiimo enoki 黑松露來自琵琶湖的天然鰻魚方頭魚熊本紅牛里脊法國果子露煙熏冰淇淋

カタログ　-catalog-

@yoshihito-1428

日本

2020年6月2日

4.0

光顧時間: 2019年12 月晚上

人均價格: JPY 30,000

神戶的現代西班牙餐廳，bb9。這是一道在巴斯克地區備受關注的現代西班牙菜，並且有許多精心烹製的新菜。我覺得有些人不擅長最後一分鐘線和巴氏殺菌的味道，但正如“精緻”這個詞一樣，這是一個很棒的菜餚。我認為在賽季的感覺上存在一點差距，但即便如此，由於技術原因，這也是一種選擇。

Masaki

@masaking01

日本

2019年8月5日

3.9

[Bb9] 第一次拜訪一直想拜訪的Bb9。正如西川先生自己所說，有很多菜餚比西班牙菜更能強烈感受到日本和法國菜的元素。看來，用木柴烘烤的技術在西班牙很流行。用作名片的一道菜是麵包，上面覆蓋著自製的無鹽水牛油，經過熏制和調味，撒上粗鹽和切碎的佩里戈爾松露。您從未體驗過的香氣和婚姻。從那裡開始，菜餚以良好的節奏一個接一個地出現。我很驚訝這麼多海鮮出來了。或許正因如此，我對鹿兒島鴨茂早醃筍的影響尤為強烈。玉米的香味讓人食慾大增。即便如此，每年的這個時候天然琵琶鱒魚會出現，我還是很驚訝！這不像六月一邊聽著西川老師節奏明快、流暢的解說，一邊再次享用本命年的美酒，時間一晃而過。不知道是不是享受了Chateau d'Yquem是不是很好……這次關西之行似乎讓我對葡萄酒的美味有了清醒的認識。有機會，還是看機再訪吧。