Osteria BACCO3.54（2條）日本使用者評價3.52（1條）JPY 9,000JPY 18,000義式料理 / 新潟縣新潟市中央區西大畑町591-1 異人池ハウス1F, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星本格義大利料理與葡萄酒搭配的隱藏名店奧斯特里亞 巴科是新潟市獲得米其林一星的本格義大利料理名店。每一道菜都令人難忘，特別是對手工製作的堅持，讓料理美味無比。經過東京和義大利的修行，主廚所創作的料理與葡萄酒的搭配更是絕佳，每一口都讓人感動不已。這是一家特別的餐廳，值得在特殊的日子裡造訪。はつね壽司 本店3.69（5條）日本使用者評價3.71（2條）JPY 22,000壽司 / 新潟縣新潟市中央區上大川前通7番町1238, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星カタログ -catalog-@yoshihito-14284.00日本使用者評價造訪次數1次初音壽司是新潟著名的壽司店之一。 我認為質量是縣內最好的。 你就能理解為什麼說這家餐廳很難預訂了。 我認為新潟縣的價格很高，但以這種質量也很有說服力。 就個人而言，我想讓你吃海膽塔。 我不能拍太多照片，因為我很喜歡……下次我會拍更好的照片。Sushi Arai3.38（9條）日本使用者評價3.23（7條）JPY 22,000壽司 / 新潟縣新潟市中央區東万代町9-26, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星小山真人@masachi98375.00日本使用者評價造訪次數1次來自全國各地精挑細選的壽司食材，品質優良。 廚師對食材的執著隨處可見，他從不妥協，只精心挑選最好的時令食材，每道菜都味道濃鬱。 餐廳的氣氛一點也不令人生畏，你可以和老闆進行友好的交談，營造出有趣的氛圍，讓你感覺很舒服。 雖然是一家比較新的餐廳，但因為老闆對壽司的熱愛、好奇心和勤奮，所以獲得了米其林一星。
登喜和 壽司4.04（3條）日本使用者評價4.04（2條）JPY 22,000JPY 20,000壽司 / 新潟縣新發田市中央町3-7-8, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星匿名4.10午餐只有 12 手握壽司的 omakase。 白肉魚是獨一無二的。牡丹蝦和 Nodoguro 也被設計出來，給人留下深刻的印象。淋上河豚精，味道令人無法抗拒。沙裡也很穩固。 我第一次吃海素面（海藻），但是很好吃。驚人的。 進步 海素面 緊握 Mahata Sado（昆布收緊） Hatahata（醋醃） 佐渡方頭魚（海帶收緊） 大鰭礁烏賊佐渡 河豚 Milt Karasumi Sado 醃佐渡 中虎郎 Negitoro冰糕手捲 黑竹莢魚新潟 煮牡丹蝦佐渡 野戶黑佐渡 鰻魚 稻荷壽司 添加 海膽利尻 清蒸鮑魚佐渡割烹 新多久3.95（2條）日本使用者評價3.98（1條）JPY 26,000JPY 26,000懷石料理 / 新潟縣村上市小町3-38, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星品味村上的逸品割烹料理店割烹新多久是一家能夠品味被譽為食材寶庫的村上美味的絕佳割烹料理店。自創業以來，這家店吸引了眾多食客，使用超過90%的當地食材，最大限度地發揮其美味。在昭和懷舊的氛圍中，您可以享受到店主卓越的款待，以及每一道菜品中所蘊含的村上特色料理。經過風情萬種的街道來到這裡，是享受非日常時光的最佳選擇。古門3.32（2條）日本使用者評價3.43（2條）JPY 18,000懷石料理 / 新潟縣新潟市中央區東堀通9番町1407番地 イーストモートⅡ 1F, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星maho@mmm03155.00日本使用者評價造訪次數1次我不認為在新潟市有一家日本餐廳。餐廳的氣氛充滿了奢華，食物也充滿了奢華。口感非常順滑，真的很好吃。就連我在各個州和國家吃過飯的熟人都深深地認同這個地方很好吃。店主也是一個很和藹的人，不知道店主是不是營造了店裡有點毛茸茸的氣氛。如果因為人多而想去，最好在前一周預約。強烈推薦用於招待客人和紀念日。Restaurant ISO3.51（1條）日本使用者評價3.53（1條）JPY 18,000法式料理 / 新潟縣新潟市中央區春日町7-13, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星yumiko@yumiko-3288234.00日本使用者評價造訪次數1次這是一棟改裝自舊蕎麥店的建築，充滿和風的韻味，讓人感到放鬆。這裡有可以眺望庭院的座位，讓人能享受悠閒的時光。利用當地食材製作的法式料理每一道都美麗，味道也令人印象深刻。服務態度細緻，氛圍舒適。從新潟車站步行過來也很方便。這是一家在米其林獲得星級評價，並在《高評價美食指南》中也有高評價的實力店，無論是日常用餐還是特別的日子都非常合適。秀石菴3.41（1條）日本使用者評價3.42（1條）JPY 18,000懷石料理 / 新潟縣新潟市西蒲區岩室溫泉617, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星實力派兄弟編織的懷石料理真髓懷石秀石庵是由在目白名店修行多年的兄弟經營的餐廳。店內提供昆布與鰹魚調和的上品湯品，以及炭火烤製的燒物，充分展現懷石料理的美味。自家製的甜點也融合了和洋風格，水準極高，吸引了眾多喜愛日本料理的食客。來到岩室溫泉時，絕對值得一訪。Restaurant L'armoise3.20（0條）JPY 26,000JPY 18,000法式料理 / 新潟縣長岡市表町3-3-3 ダイアパレス表町 1F, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星能品嚐到正宗法式料理的隱藏名店餐廳拉爾莫瓦茲是新潟唯一獲得米其林星的實力派法式餐廳。店主兼主廚獨自負責烹飪和服務，透過一人操作的方式，將熱情和堅持體現在每一道菜上。使用當地新鮮食材製作的料理，雖然簡單卻能品味到深厚的風味，為顧客提供壓倒性的滿足感。日本料理魚幸3.43（0條）JPY 2,500JPY 26,000懷石料理 / 新潟縣燕市米納津3216, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星能享受正宗懷石料理的新潟名店日本料理 魚幸在新潟以提供正宗懷石料理而聞名。店主曾在京都的老字號料亭修行，並使用新潟縣產的食材來製作料理。在U型的吧台座位上，您可以享受開放式廚房的現場感，欣賞料理的精心製作。每一道菜品都充分利用當地豐富的自然恩賜，無論哪一品都相當精緻，讓人驚艷於其美味。日本料理 蘭3.41（0條）JPY 14,000JPY 26,000懷石料理 / 新潟縣新潟市中央區東堀通6番町1050-1 石田ビル 1F, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星善用天然食材的日本料理名店日本料理蘭是一家以四季食材為主題的名店，菜餚充分展現食材的魅力。尊重傳統的懷石料理風格，同時以創意的方式帶來驚喜。來訪的客人可以在靜謐的氛圍中，品味到職人技藝的精華。特別是稀有的食材和精心調製的高湯風味，為菜餚增添了深度，每次造訪都會帶來新的發現。IL RIPOSO3.36（0條）JPY 14,000義式料理 / 新潟縣三條市島田2-5-21, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星在大人的隱藏場所體驗正宗義大利料理伊爾·利波佐是一家隱藏的餐廳，巧妙地運用新潟的當季食材，並為北義大利料理增添現代化的改編。精緻的擺盤和絕妙的調味交織成的料理，為重要的時刻增添華麗的氛圍。每次造訪都能享受到新的風味，帶來溫馨的時光。用心的款待讓您享受難忘的用餐體驗。Kaino3.18（1條）日本使用者評價3.20（1條）JPY 14,000懷石料理 / 新潟縣新潟市中央區西堀前通8-1523, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星在新潟品味正宗和食的名店海乃是新潟市內長年受到喜愛的正宗和食隱藏版餐廳。經驗豐富的主廚運用從全國各地精選的食材，提供絕品料理。特別是利用新鮮海味製作的料理更是無與倫比，讓人能夠體驗和食的真髓。在新潟想要享受正統派和食的朋友，這裡是個非常推薦的選擇。Rikishi Sushi Sawata3.18（0條）JPY 18,000壽司 / 新潟縣佐渡市河原田諏訪町112, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星佐渡的絕品壽司名店力壽司澤田位於佐渡島，提供精心製作的正宗壽司，以極上食材和精心製作而聞名。店主熱情的招待、口中即化的飯飯、佐渡產新鮮海鮮的絕妙組合，一試難忘。餐廳提供當地佐渡名酒，與壽司搭配絕佳。這家餐廳每次造訪都在不斷進化，是來到佐渡必訪的名店。鍋茶屋3.18（1條）日本使用者評價3.20（1條）JPY 14,000懷石料理 / 新潟縣新潟市中央區東堀通8番町1420, 日本 / 2020年 米其林1星2020年 米其林1星新潟風格的老字號料亭鍋茶屋是一家位於新潟市中心的歷史悠久的高級料亭，擁有美麗的傳統建築。每次造訪都能品嚐到四季變換的料理，這些料理以其外觀的美麗和食材的味道相得益彰，展現出精緻的風味。雖然可能會覺得門檻較高，但這裡卻有著開放的家庭氛圍，讓人能夠度過溫馨的時光。不僅是料理，與古町藝妓的交流也成為特別的體驗，為您帶來難忘的回憶。
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpeg?format=webp)
日本使用者評價3.52（1條）
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpeg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)