位於東京都港區南青山的「南青山 七鳥目」，是一家提供燒鳥和時令蔬菜的餐廳。店內使用安全飼料長期飼養的松風地鶏、京都產的京赤地鶏及國產法國鵪鶉蛋等嚴選食材，並重視食材的新鮮度與品質，提供能夠最大限度展現自然鮮美味道的料理。
鳥カミ是一家由在名店修行的白石大將主理的烤鳥專門店。在時尚的空間中，使用精選食材製作的烤鳥以絕妙的火候呈現，外皮香脆，內部多汁。圍繞開放式廚房的吧台座位讓客人可以在享受美食的同時感受現場的氛圍，細緻的服務也令人印象深刻。
鳥澤的總店，在東京擁有3家分店。套餐僅限主廚搭配，您可以盡情享受用備長炭烹調的大山雞。有超過25種不同的部位可供選擇，但燈籠和血肝是最特別的串。
本著「追求正宗，永遠提供最好的串」的理念，這家名店不斷創造出一個讓您想永遠光顧的空間。店主中村先生曾在「鳥澤22」修行，這家很難預約的餐廳以其私密的空間和精心烹製的串燒而廣受歡迎。
2017年開幕的押上人氣烤雞肉串店。老闆是在烤雞肉串界有名的餐廳「鳥敷」接受了六年訓練的小野正義先生。棗雞從簽約養雞場整隻採購，店內加工，確保了高水準的新鮮度。甚至可以品嚐到在其他地方無法品嚐的稀有部位。每一塊烤雞肉串都是用備長炭精心烤製而成，非常精緻。
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