2萬元可以吃的東京推薦壽司店

職人技光芒的中目黑隱藏名店

鮨つきうだ是一家隱藏的名店，提供由技藝卓越的廚師所握的絕品壽司。店內裝潢典雅，充滿高級感，營造出寧靜的氛圍，L型的吧台座位讓客人能近距離欣賞廚師的技藝。對於食材的新鮮度和熟成度有著嚴格要求的每一種食材，都展現出精緻的風味，令人感動。特別是米飯與食材美感融合的瞬間，將會深深打動每位來訪者的心。

兩位壽司師傅打造的新風格壽司店。由在自由之丘「壽司幸」修行15年的毛利先生和在目黑「壽司りんだ」和倫敦修行的塩崎先生經營。菜單只有握壽司和小菜的套餐。他們對醋飯非常講究，使用名為「いくよちゃん」的米和「琥珀」、「白寿」以及京都的米醋「千鳥酢」混合調製。在檜木的吧台座位上，請一定要品嚐這獨特的江戶前壽司。

Tomidokoro，一個深受壽司鑑賞家喜愛的隱密之所，坐落在安靜的街角

新橋超人氣壽司店，很難預約。店內從櫃檯到配件，都充滿了店主的熱情。握壽司和生魚片都有大塊的配料，味道在口腔中蔓延。壽司是用適合壽司的米飯和紅醋製作的，雖然味道平淡，但是很飽。請品嚐主廚用心製作的最美味的壽司。

新進氣鋭的鮨體驗

鮨桂太是一家在開業僅一年內便獲得米其林一星的實力派鮨店。由青山桂太氏主理，這家店的年輕才俊經過“鮨菜 和喜智”和“鮨 水谷”的修行後獨立開業。踏入店內，您將體驗到精緻的櫃台和以當季食材製作的創意鮨，享受幸福的時光。每次造訪都能發現新的驚喜，讓您品味鮨的深奧，是一家隱藏的寶地。

可以吃到山雪鮪魚的壽司店，完全預約制。

位於廣尾的「壽司大地」是一家隱藏的壽司店，只有吧台座位，需要預約。廚師們在 Sushi Sei Group 接受培訓，採用新鮮優質食材烹調傳統的江戶前壽司。我們對從世界第一金槍魚批發商 Yamayuki 購買的金槍魚感到特別自豪。您可以享用包含與配料搭配的紅壽司飯和白壽司飯以及高湯卷雞蛋的套餐。

享受創新的味道的壽司店

鮨よしかわ恵比寿是一家不受傳統江戶前壽司框架限制的創新壽司店。每季變換的菜單為每次造訪帶來新的驚喜，許多顧客表示每次來都感到感動。特別是大腹和青蔥的組合被譽為「神」，無論幾次造訪都能帶來滿意的享受。