長澤茶屋

位於新潟縣山中的長澤茶屋，靜靜地矗立著，以其獨特的蕎麥吸引著來訪者。這家店的蕎麥使用100%當地產的蕎麥粉，並以オヤマボクチ作為黏合劑，具有強韌的口感和咬勁。傳承已久的手打蕎麥，適合在自然中品味，每次造訪都會有新的發現。別忘了品嚐季節性山菜製作的天婦羅。