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Sintesi

Valutazioni e recensioni

Nagasawa Chaya

Name: Nagasawa Chaya
Telephone: +81255753458
Price range: JPY 1.500
Rating: 3.41

長沢茶屋

3.41

（1risultati）

JPY 1.500

Soba

Myoko-shi, Niigata, Japan

0

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 1.500

Orari di apertura

domenica

18:00~22:00

Prenotabile

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

vacanza

giovedì

vacanza

venerdì

18:00~22:00

Prenotabile

sabato

18:00~22:00

Prenotabile

giorno festivo

18:00~22:00

Prenotabile

indirizzo

attrezzatura

Parcheggio disponibile

metodo di pagamento

Carte non accettate・Moneta elettronica non accettata

Da 01 a 28 giugno 2026

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The elusive soba enjoyed in the mountains

Nestled quietly in the mountains of Niigata Prefecture, Nagasawa Chaya captivates visitors with its unique soba. This restaurant uses 100% locally sourced buckwheat flour and incorporates Oyama bokuchi as a binding agent, resulting in a strong texture and chewiness. The hand-made soba, steeped in long-standing tradition, is a dish perfect for savoring in nature, offering new discoveries with each visit. Be sure to enjoy the tempura made with seasonal mountain vegetables as well.

valutazione

3.41（1risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.42(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

Kazuki

@kazuki-244703

Giappone

2025年9月12日

3.7

The interior of the restaurant is quiet and calm, without any television or music. There is a pleasant sensation as the noodles slide smoothly down the throat next to the flat Oyama-bokuchi. The more you chew, the more you can feel the firmness, making it satisfying to eat. The dipping sauce is mildly sweet, with a light aftertaste. The mountain vegetables served as an appetizer are also fragrant, bringing joy with each bite. Overall, it conveys a sense of local flavor, providing a high level of satisfaction.

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Nome del negozio

Nagasawa Chaya

Inglese

Nagasawa Chaya

giapponese

長沢茶屋

Lingua coreana

나가사와차야

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

numero di telefono

+81 255-75-3458

indirizzo

Orari di apertura

domenica

18:00~22:00

Prenotabile

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

vacanza

giovedì

vacanza

venerdì

18:00~22:00

Prenotabile

sabato

18:00~22:00

Prenotabile

giorno festivo

18:00~22:00

Prenotabile

budget

JPY 1.500

metodo di pagamento

Carte non accettate・Moneta elettronica non accettata

attrezzatura

parcheggio

può essere

tabacco

fumare

Giorno di apertura

sconosciuto

sito

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