長沢茶屋

新潟県の山奥にひっそりと佇む長沢茶屋は、その独特の蕎麦で訪れる者を魅了します。このお店の蕎麦は、地元産のそば粉を100%使用し、オヤマボクチをつなぎに使っており、強い腰と歯ごたえが特徴です。古くからの伝統が息づく手打ち蕎麦は、自然の中で味わうにふさわしい一品で、訪れるたびに新たな発見があります。季節ごとの山菜を使った天ぷらもぜひお楽しみください。