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Nagasawa Chaya

Name: Nagasawa Chaya
Telephone: +81255753458
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.41

長沢茶屋

3.41

（1avis）

JPY 1 500

Soba

Myoko-shi, préfecture de Niigata, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

dimanche

18:00~22:00

Réservation possible

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

Fermé

vendredi

18:00~22:00

Réservation possible

samedi

18:00~22:00

Réservation possible

Jour férié

18:00~22:00

Réservation possible

Adresse

Équipements

Parking disponible

8 juin à 5 juillet 2026

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：Jours de fermeture

The elusive soba enjoyed in the mountains

Nestled quietly in the mountains of Niigata Prefecture, Nagasawa Chaya captivates visitors with its unique soba. This restaurant uses 100% locally sourced buckwheat flour and incorporates Oyama bokuchi as a binding agent, resulting in a strong texture and chewiness. The hand-made soba, steeped in long-standing tradition, is a dish perfect for savoring in nature, offering new discoveries with each visit. Be sure to enjoy the tempura made with seasonal mountain vegetables as well.

Évaluation

3.41（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.42(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Kazuki

@kazuki-244703

Japon

2025年9月12日

3.7

The interior of the restaurant is quiet and calm, without any television or music. There is a pleasant sensation as the noodles slide smoothly down the throat next to the flat Oyama-bokuchi. The more you chew, the more you can feel the firmness, making it satisfying to eat. The dipping sauce is mildly sweet, with a light aftertaste. The mountain vegetables served as an appetizer are also fragrant, bringing joy with each bite. Overall, it conveys a sense of local flavor, providing a high level of satisfaction.

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Informations de base

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Nom du restaurant

Nagasawa Chaya

Anglais

Nagasawa Chaya

Japonais

長沢茶屋

Coréen

나가사와차야

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 255-75-3458

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

18:00~22:00

Réservation possible

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

Fermé

vendredi

18:00~22:00

Réservation possible

samedi

18:00~22:00

Réservation possible

Jour férié

18:00~22:00

Réservation possible

Budget

JPY 1 500

Équipements

Parking

Oui

Tabac

Fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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