Tout la Joie

這家餐廳每年12月的預約開始日，就已經被預約滿了一整年。雖然採取完全介紹制，但據說這幾年只有從前的常客才能預約，實際上已經成為會員制。這裡的料理就像藝術品一樣，每一道菜都讓人感到歡喜。然而，根據主廚的原則，相同的料理永遠不會再次出現，因此每一道獨特的料理只能在第一次見到時欣賞，再也無法重溫。每個人都會對這種一期一會的體驗上癮。