Erstes Tonkatsu in Okayama, das den Geschmack von Markenfleisch perfektioniert
Tonkatsu Teruhiko ist ein spezialisiertes Tonkatsu-Restaurant in Okayama, das sich auf Markenfleisch konzentriert. Hier werden nur die besten Marken-Schweine aus ganz Japan verwendet, und das Fleisch wird so zubereitet, dass es in der Mitte leicht rosa und unglaublich saftig bleibt. Die leichte Panade umhüllt den Geschmack, und mit jedem Bissen entfaltet sich eine süße Note, die Sie nach Belieben mit Salz, Wasabi oder gelber Lauchsoße genießen können. Auch die Weisheit der Fermentation fließt in die Geschmacksentwicklung ein und führt zu einem tiefen, anhaltenden Nachgeschmack.