Sapporo Einzelzimmer Krabbenküche Kani Tsuji
札幌 個室蟹料理 かに辻 / Sapporo Private Room Crab Cuisine Kani Tsuji
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Auswertung
Rezensionen
Speisekarte
Ein 8-Gänge-Kaiseki-Dinner, bei dem der Geschmack und die Eleganz von Krabben im Mittelpunkt stehen. Die sorgfältig ausgewählten Krabben werden mit verschiedenen Techniken verfeinert, und der Geschmack und die Farbgebung der Gerichte sind hervorragend. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und präsentiert, um ein unvergessliches und luxuriöses Erlebnis zu schaffen. Saisonale Vorspeisen ■Zwei Sashimi der Saison ■Krabben und Lachsrogen in einer kleinen Schale ■Gedämpfte Eierspeise mit Krabben ■Krabben Shabu Nabe ■Zosui (Reisbrei) ■Duftende Gerichte ■Dessert
Eine würdige Erscheinung mit klarer Schönheit und Tiefe. Die Komposition dieses Gerichts basiert auf einem aufrichtigen Umgang mit der Zutat Krabbe und spricht leise von ihrem Wesen. Genießen Sie den lang anhaltenden Geschmack des Gerichts, während Sie es in aller Ruhe verkosten. ■Saisonale kleine Schüssel mit gekochten Speisen ■Zwei saisonale Sashimi ■Kleine Schüssel mit Reis, belegt mit rohem Seeigel, Krabben und Lachsrogen ■Drei saisonale Tempura-Gerichte ■Krabben-Nabe ■Zosui (in einem Topf gekochter Reis mit Gemüse) ■Duftendes Gemüse
Das ikonische Spitzen-Kaiseki des Restaurants, gekleidet in Eleganz und Stille. Insgesamt acht Gerichte, die die Zartheit und Kraft der Krabbe in Harmonie zum Ausdruck bringen. Ein unvergesslicher Moment wird Ihnen in einem edlen Rahmen geboten. ■Saisonale kleine Schüssel mit gekochten Speisen ■Zwei saisonale Sashimi ■Kleine Schüssel mit Reis, belegt mit rohem Seeigel, Krabben und Lachsrogen ■Gegrillte Krabbe ■Drei Arten von saisonalen Tempura ■Talaba-Krabben-Hotpot ■Zosui (Reisbrei) ■Konomono (Essiggurken)
Ein 9-Gänge-Kaiseki-Dinner, bei dem der Geschmack und die Eleganz von Krabben im Mittelpunkt stehen. Die sorgfältig ausgewählten Krabben werden mit einer Vielzahl von Techniken verfeinert, und der Geschmack und die Farbgebung der Gerichte sind erhaben. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und präsentiert, um ein unvergessliches und luxuriöses Erlebnis zu schaffen. Saisonale Vorspeisen ■Sashimi ■Kleine Reisschüssel mit rohem Seeigel, Krabben und Lachsrogen ■Gegrillte Krabben ■Drei Arten von Tempura der Saison ■Talaba-Krabben-Hotpot ■Drei Nigiri und handgerollter Thunfisch ■Dessert
A six-course lunchtime kaiseki menu that elegantly brings out the charm of crab. Beginning with delicate appetizers, the dish includes aromatic steamed dishes and richly flavored earthenware pot rice. This is a lunchtime dish that will surely satisfy your taste buds. Seasonal small bowl of cooked food ■Sashimi ■Steamed crab egg custard ■Crab and salmon roe in earthenware pot rice ■Scented vegetables ■Aka-dashi soup
The best way to enjoy the real taste of crab is to have a "special" lunch course during the day. You can enjoy the rich flavor of crab in a variety of ways, such as nigiri (hand-rolled sushi) and rice bowl with salmon roe and crab. The menu is also suitable for a lunchtime dinner or for entertaining important guests. Seasonal small bowl of cooked food ■Sashimi ■Small bowl of rice topped with crab and salmon roe ■Three pieces of nigirizushi ■Crab steamed egg custard ■Three pieces of nigirizushi ■Recommended hand-rolled sushi ■Aka-dashi soup
This is a dignified kaiseki course that is full of limpid beauty and depth. The composition of the dish is based on a sincere approach to the ingredient, crab, and quietly speaks of its true nature. Enjoy a leisurely meal that will leave you with a long-lasting aftertaste. ■Seasonal small bowl of cooked food ■Two kinds of seasonal sashimi ■Small bowl of rice topped with raw sea urchin, crab and salmon roe ■Three kinds of seasonal tempura ■Crab hot pot ■Zosui (rice cooked with vegetables) ■Konomono (pickles)
The top-ranked kaiseki course that symbolizes our restaurant, clothed in elegance and serenity. The delicacy and power of crab are expressed in harmony in this 8-course menu. We offer you a memorable moment in a fine setting. ■Small bowl of seasonal cooked food ■Two kinds of seasonal sashimi ■Small bowl of rice topped with raw sea urchin, crab and salmon roe ■Grilled crab ■Three kinds of seasonal tempura ■Talaba crab hot pot ■Zosui (rice cooked in a pot with vegetables) ■Konomono
Der wahre Geschmack von Krabben kann nur zur Mittagszeit mit dem "Tokujo"-Lunch-Kaiseki erlebt werden. Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack auf verschiedene Weise, z. B. als Nigiri (handgerollte Sushi) oder als Schale mit Lachsrogen und Krabben. Das elegante Menü eignet sich auch für ein Mittagsdinner oder eine wichtige Veranstaltung.
Ein sechsgängiges Mittags-Kaiseki-Menü, das den Charme der Krabbe auf raffinierte Weise zur Geltung bringt. Beginnend mit einer delikaten Vorspeise, gefolgt von aromatischen gedämpften Gerichten und reichhaltig gewürztem Reis aus Steingut, handelt es sich um eine kompakte, aber umfassende Auswahl an hochwertigen Krabbengerichten. Eine Mittagsmahlzeit, die Ihnen eine gewisse Befriedigung verschaffen wird. Saisonale Vorspeisen ■Sashimi ■Gedämpfte Krabben-Eierspeise ■Krabben, Lachsrogen und Reis im Steinguttopf ■Duftendes Gemüse ■Aka-dashi-Suppe
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