札幌 個室蟹料理 かに辻

蟹の魅力を品よく引き出した、全6品の昼会席。 繊細な前菜から始まり、香り高い蒸し物や旨み豊かな土鍋飯まで、上質な蟹料理をコンパクトながらも余すことなく構成しております。 お昼のお席に、確かな満足をお届けする一席です。

蟹の醍醐味を、昼にこそ味わう「特上」ランチ会席。握りやいくらと蟹の丼など濃厚な旨みを多彩な調理法でお楽しみいただけます。昼のご会食や大切なおもてなしにもふさわしい、風格ある内容です。 ■季節の小鉢　　　　　鱧と季節野菜の土佐酢ゼリー掛け■旬のお造り　　　　　礼文産　ソイ　■小丼　　　　　　　　蟹とイクラの小丼■握り寿司3貫　　　　　水蛸　鮪　ホッケ■焼き蟹　　　　　　　　焼きいばら蟹■蟹茶碗蒸し■握り寿司3貫　　　　　赤身　鯵　穴子■おすすめ手巻き寿司　　かんぴょう　いくら■赤出汁■デザート

清冽な美しさと深みを湛えた、凛とした佇まいの会席。蟹という素材と真摯に向き合い、その本質を静かに語る構成です。ゆったりと味わうことで、余韻が長く続くような一席をお楽しみください。 ■季節の小鉢　　　　 　蟹と季節野菜の土佐酢ゼリー掛け■旬のお造り2種　　　　鹿児島県産　鰹　礼文産　ソイ■小丼　　　　　　　　生雲丹、蟹、イクラの小丼■季節天麩羅3種　　　　椎茸　赤茄子　ズワイカニ爪■蟹しゃぶ鍋　　　　　　ズワイカニ■雑炊■香の物■甘味

優雅さと静謐さを纏った、当店を象徴する上位会席。蟹の持つ繊細さと力強さを、調和の中で表現した全8品。記憶に残るひとときを、上質な空間とともにお届けします。 ■季節の小鉢　　　　　 　蟹と季節野菜の土佐酢ゼリー掛け■旬のお造り2種　　　　　鹿児島県産　鰹　礼文産　ソイ■小丼　　　　　　　　　生雲丹、蟹、イクラの小丼■焼き蟹　　　　　　　　焼きいばら蟹　■季節の天麩羅3種　　　椎茸　赤茄子　ズワイカニ爪■タラバ蟹鍋■雑炊■香の物■甘味

蟹の醍醐味を、昼にこそ味わう「特上」ランチ会席。 握りやいくらと蟹の丼など濃厚な旨みを多彩な調理法でお楽しみいただけます。 昼のご会食や大切なおもてなしにもふさわしい、風格ある内容です。

蟹の魅力を品よく引き出した、全6品の昼会席。繊細な前菜から始まり、香り高い蒸し物や旨み豊かな土鍋飯まで、上質な蟹料理をコンパクトながらも余すことなく構成しております。お昼のお席に、確かな満足をお届けする一席です。 ■季節の小鉢■旬のお造り■蟹茶碗蒸し■蟹、イクラ土鍋御飯■香の物■赤出汁