Daiko

Der Reiz von Daikou liegt in den Gerichten, die die natürlichen Aromen der Zutaten sorgfältig zur Geltung bringen. Der durchsichtige, frische Sashimi besticht durch seinen Duft und seine Süße, während die Leberpaste ein stolzes Gericht ist, das in seiner Cremigkeit Tiefe und Nachklang entfaltet. Wir bieten auch saisonale Empfehlungen, die sich auf frische Meeresfrüchte und Gemüse aus der Umgebung von Odawara konzentrieren. Kombiniert mit hervorragend passenden Sake und Shochu können Sie die Freude an der sich verändernden Harmonie in jedem Gericht erleben.

Das Innere des Restaurants, das ruhig in einer stillen Straße steht, ist ein Raum, der wie ein verstecktes Refugium von sanftem Licht umhüllt ist. In einer warmen Atmosphäre, die nicht aufdringlich ist, können Sie in Ruhe die Speisen und Getränke genießen. Ob für ein leichtes Getränk allein oder ein Treffen mit vertrauten Freunden, wir bieten Ihnen eine Gemütlichkeit, die zu Ihrer Stimmung des Tages passt.

Wir möchten die Gaben des Meeres und der Berge von Odawara direkt zu Ihnen bringen – aus diesem Gedanken entstand 'Daiko'. Wir haben uns täglich ernsthaft mit dem Einkauf beschäftigt und Ihnen Möglichkeiten angeboten, die saisonalen Gerichte und Getränke zu genießen. Auch in Zukunft werden wir uns ehrlich mit den regionalen Zutaten auseinandersetzen und ein Ort bleiben, an dem Sie bei jedem Besuch 'neue Köstlichkeiten' entdecken können.