Nojiri Koryu Cafe Bandokoro

Die handgemachten Soba aus einheimischen Sorten zeichnen sich durch ihren reichen Geschmack und die angenehme Textur aus. Besonders in der Saison der neuen Soba kommt das Aroma zur Geltung, und sie können zusammen mit frischem Wasabi und Tempura genossen werden. Um das Aroma und den Geschmack der Soba optimal zur Geltung zu bringen, werden sie sorgfältig von Hand hergestellt.

In einem traditionellen Gemeindehaus können Sie die natürliche Landschaft durch die Fenster genießen. Die von der Gemeinschaft betriebene, heimelige Atmosphäre zieht die Besucher an und bietet ihnen eine herzliche Gastfreundschaft. Sie können die wechselnden Jahreszeiten der Natur spüren und entspannte Stunden verbringen.

Dieses Café ist ein beliebter Treffpunkt für die Einheimischen am Wochenende. Es bietet handgemachte Soba-Nudeln aus einheimischen Sorten und legt großen Wert auf die lokale Kultur und den Geschmack. Die Verbindung zu den Menschen in der Region wird geschätzt und das Café wird seit vielen Jahren geliebt.