Yoshoku Ogata

Direktlieferung aus der Präfektur Shizuoka, Sasue Maeda Fischgeschäft Der Inhalt kann sich je nach Beschaffungsstatus ändern.

Direktlieferung aus der Präfektur Shizuoka vom Sasue-Maeda-Fischgeschäft. Je nach Beschaffungssituation kann es zu Änderungen des Inhalts kommen.

Um hochwertigen Sake-Reis zu sichern, legen wir bereits bei der Bodenpflege besonderen Wert darauf. Der Braumeister baut Yamadanishiki persönlich vor Ort an. Um den ursprünglichen Geschmack des Sake-Reises zu bewahren, haben wir die Zugabe von Braualkohol abgeschafft und stellen ausschließlich Sake der Junmai-Linie her. Bitte kosten Sie den tiefen, die japanische Sehnsucht weckenden Geschmack selbst.

Die Weinherstellung begann in Kikuka-machi. Chardonnay in Kikuka-machi, Stadt Yamaga-shi im Norden der Präfektur Kumamoto-ken, wurde 1999 gepflanzt. Anfangs galt der regenreiche Kumamoto als ungeeignet für den Anbau von Tafeltrauben für Wein, aber durch Schutzvorrichtungen gegen Regen und Maßnahmen zur Verbesserung der Entwässerung, durch Bodenverbesserung und besondere Erziehungsformen der Reben sowie durch eigene Anbaumethoden und kontinuierliche Anstrengungen konnte man schließlich qualitativ hochwertige, konzentrierte Trauben ernten. In unserem Geschäft führen wir zahlreiche solcher prämierten Weine.