Räucher-Apartment Nakameguro
nakameguro 燻製 apartment / nakameguro kunsei apartment
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Die Faszination von Räuchergerichten in einem versteckten Rückzugsort für Erwachsene
Empfohlene Punkte
Auswertung
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Zweieinhalb Stunden lang ein All-you-can-drink-Kurs. Eine besondere Zeit des Tages und des Augenblicks. Ein Kurs der Begegnungen, der sich mit saisonalen Zutaten auseinandersetzt und mit Aroma und Rauch eine Geschichte erzählt (120 Minuten für Getränke L/O, 150 Minuten für Sitzzeit). Spezielle Gutscheine sind erhältlich! Ein spezieller Dessertteller mit einer Glückwunschbotschaft ist für Kunden erhältlich, die den Kurs in Anspruch nehmen (Einzelheiten entnehmen Sie bitte dem Coupon). 4 verschiedene geräucherte Snacks sortiert ~Aroma-Schichtung, der Beginn einer Begegnung. Geräuchertes halbgekochtes Ei Geräucherter Tofu Geräucherter eingelegter Rettich Geräucherter Kabeljau-Rogen Unsere Spezialität! Geräucherter gegrillter Käse ~Die flüchtige Erinnerung an verbranntes Aroma und Verdickung. Fisch-Carpaccio in geräuchertem Öl. ~Der Glanz des Meeres und der Moment, in dem der Rauch auf das Meer trifft. [Rinderfiletsteak mit Holzplanken.] ~Eine unvergessliche Hauptrolle in duftendem Holz verpackt. Ein Gericht, das den Gaumen erfrischt. ~Ein Moment, um den Duft zu entfalten und es in aller Ruhe zuzubereiten. Nudeln mit geräucherter Fleischsauce. ~Ein luxuriöser Abschluss für einen tiefen und anhaltenden Geschmack. Geräucherte frische Schokolade ~Eine Rekonstruktion von Erinnerungen, wo sich Süße und Rauch treffen. Das Dessert kann zu einem Teller mit einer Botschaft aufgewertet werden (1.650 Yen pro Teller). Bitte geben Sie den Inhalt Ihrer Nachricht in das Anfragefeld ein.
Nur Mahlzeiten. Machen Sie diesen Tag, diesen Moment zu einer besonderen Zeit. Ein Begegnungsgericht, das Sie mit saisonalen Zutaten konfrontiert und mit Aroma und Rauch eine Geschichte erzählt. (Bitte wählen Sie Ihr Getränk aus der a la carte Karte) 4 verschiedene geräucherte Snacks gemischt ~Der Beginn einer Begegnung mit einer Schichtung von Aromen. Geräuchertes halbgekochtes Ei mit schmelzendem Eigelb Geräucherter Tofu Geräucherter eingelegter Rettich Geräucherter Kabeljau-Rogen Unsere Spezialität! Geräucherter gegrillter Käse ~Die flüchtige Erinnerung an verbranntes Aroma und Verdickung. Fisch-Carpaccio in geräuchertem Öl. ~Der Glanz des Meeres und der Moment, in dem der Rauch auf das Meer trifft. [Halami aus Rindfleisch mit Holzplanken] ~Eine unvergessliche Hauptrolle in duftendem Holz verpackt. Ein Gericht zur Erfrischung des Gaumens. ~Ein Moment, um den Duft zu entfalten und es in aller Ruhe zuzubereiten. Nudeln mit geräucherter Fleischsauce. ~Ein luxuriöser Abschluss für einen tiefen und anhaltenden Geschmack. Fleischsteak] Geräucherte frische Schokolade -Rekonstruktion von Erinnerungen, wo Süße und Rauch aufeinander treffen.
Der beliebteste Gang mit All-you-can-drink-Service, Das Hauptfleischmenü, geräuchertes japanisches Filet, ist derzeit nur im Gang erhältlich! Das Hauptfleischmenü, das geräucherte japanische Filet, ist derzeit nur als Gang erhältlich! Erinnerung" im Aroma und "Entdeckung", die sich im Geschmack ausbreitet. Ein Gang, der die gute alte Räuchertechnik mit moderner Sensibilität und Verspieltheit verbindet. Vier Arten von geräucherten Snacks ~Der Beginn einer Begegnung mit einer Schichtung von Aromen. Geräuchertes halbgekochtes Ei mit schmelzendem Eigelb Geräucherter eingelegter Rettich Geräucherter Kabeljau-Rogen Geräucherter Tofu Unsere Spezialität! Geräucherter gegrillter Käse ~Räuchergrillkäse Carpaccio aus geräuchertem Ölfisch ~Der neue Geschmack der Meeresfrüchte und das rauchige Aroma. Instant geräuchertes japanisches Rinderfilet. ~Die Zartheit und der Geschmack des feinsten Rinderfilets werden an die nächste Generation weitergegeben. Ein Gericht, das Ihren Gaumen erfrischen wird. ~Ein Moment, um das Aroma zu entfalten und sich in aller Ruhe vorzubereiten. TKG ~Ein Gericht für den Gaumen - Ein Moment, um sich vom Duft zu lösen und die Stille des Augenblicks zu genießen. Nudeln mit geräucherter Fleischsauce ~Ein luxuriöser Abschluss mit einem tiefen Nachgeschmack. Geräucherte frische Schokolade ~Eine neue Süße nach einer alten Technik.
Der beliebteste Kurs * Das ist kein Wunder, Das Hauptfleischmenü, Instant geräuchertes japanisches Filet, gibt es derzeit nur im Gang! Zurzeit nur als Gang erhältlich! Erinnerung" im Geruch und "Entdeckung" im Geschmack. Ein Gang, der die gute alte Räuchertechnik mit moderner Sensibilität und Verspieltheit verbindet. Vier Arten von geräucherten Snacks ~Der Beginn einer Begegnung mit einer Schichtung von Aromen. Geräuchertes halbgekochtes Ei mit schmelzendem Eigelb Geräucherter eingelegter Rettich Geräucherter Kabeljau-Rogen Geräucherter Tofu Unsere Spezialität! Geräucherter gegrillter Käse ~Räuchergrillkäse Carpaccio aus geräuchertem Ölfisch ~Der neue Geschmack der Meeresfrüchte und das rauchige Aroma. Instant geräuchertes japanisches Rinderfilet. ~Die Zartheit und der Geschmack des feinsten Rinderfilets werden an die nächste Generation weitergegeben. Ein Gericht, das Ihren Gaumen erfrischen wird. ~Ein Moment, um das Aroma zu entfalten und sich in aller Ruhe vorzubereiten. TKG ~Ein Gericht für den Gaumen - Ein Moment, um sich vom Duft zu lösen und die Stille des Augenblicks zu genießen. Nudeln mit geräucherter Fleischsauce ~Ein luxuriöser Abschluss für einen tiefen und anhaltenden Geschmack. Geräucherte frische Schokolade ~Eine neue Süße, die auf alten Techniken beruht.
Erinnerung" im Aroma und "Entdeckung" im Geschmack Ein Kurs, der gute alte Räuchertechniken mit moderner Sensibilität und spielerischem Geist verbindet. Mit all-you-can-drink und geräucherten Getränken werden die Überraschungen von Anfang bis Ende fortgesetzt! (Bitte erkundigen Sie sich telefonisch, wenn Sie einen privaten Raum wünschen). Gemischte geräucherte Snacks (5 Sorten) ~Der Beginn einer Begegnung mit einer Schichtung von Aromen. Geräuchertes halbgekochtes Ei mit schmelzendem Eigelb Zwei Arten von geräucherten Oliven Geräucherter eingelegter Rettich Geräucherter Kabeljau-Rogen Geräucherter Tofu Verschiedene geräucherte Käsesorten ~Räucherkäse ist auch wichtig, um sein Aroma wiederzuentdecken. Verschiedene Sashimi mit geräucherter Sojasauce und geräucherter Ponzu. ~Der neue Geschmack von Meeresfrüchten und rauchigem Aroma. Holzgeplankte Hara-Mi-Steaks. ~Unvergessliche Hauptrolle, eingewickelt in duftendes Holz. Ein Gericht zur Erfrischung des Gaumens. ~Ein Moment, um den Duft zu entfalten und ihn in aller Ruhe zuzubereiten. Nudeln mit geräucherter Fleischsauce. ~Ein luxuriöser Abschluss für einen tiefen und anhaltenden Geschmack. Geräucherte Cassata und geräucherte frische Schokolade ~Eine neue Süße, die sich an der italienischen Tradition und alten Techniken orientiert. Geräucherter Kaffee ~Ein letzter, unvergesslicher Nachgeschmack.
Erinnerung" im Aroma und "Entdeckung" im Geschmack Ein Kurs, der gute, altmodische Räuchertechniken mit moderner Sensibilität und spielerischem Geist verbindet. (Bitte erkundigen Sie sich telefonisch, wenn Sie einen privaten Raum wünschen). Verschiedene geräucherte Snacks (5 Sorten) ~Der Beginn einer Begegnung mit einer Schichtung von Aromen. Geräuchertes halbgekochtes Ei mit schmelzendem Eigelb Zwei Arten von geräucherten Oliven Geräucherter eingelegter Rettich Geräucherter Kabeljau-Rogen Geräucherter Tofu Verschiedene geräucherte Käsesorten ~Räucherkäse ist auch wichtig, um sein Aroma wiederzuentdecken. Verschiedene Sashimi mit geräucherter Sojasauce und geräucherter Ponzu. ~Der neue Geschmack von Meeresfrüchten und rauchigem Aroma. Holzgeplankte Hara-Mi-Steaks. ~Unvergessliche Hauptrolle, eingewickelt in duftendes Holz. Ein Gericht zur Erfrischung des Gaumens. ~Ein Moment, um den Duft zu entfalten und ihn in aller Ruhe zuzubereiten. Nudeln mit geräucherter Fleischsauce. ~Ein luxuriöser Abschluss für einen tiefen und anhaltenden Geschmack. Geräucherte Cassata und geräucherte frische Schokolade ~Eine neue Süße, die sich an der italienischen Tradition und alten Techniken orientiert. Geräucherter Kaffee ~Ein letzter, unvergesslicher Nachgeschmack.
生ビール🍺
サッポロ赤星 瓶ビール 500ml
桜の燻製香る自家製ウイスキーハイボール
スパイシーな辛口ジンジャエール割り
シナモンや甘味ある完熟果実のサングリアを燻製
クセになる味を追求した飲み口
日本酒の燻製とトニックがパンチと切れ味を演出
スパークリングワイン🇪🇸柑橘系フレッシュ&フルーティ
白ワイン🇳🇿ニュージー独特の柑橘系&フレッシュハーブ
白ワイン🇺🇸カリフォルニアらしい重厚な厚みと樽感
白ワイン🇨🇱南国系フルーツのアロマとドライな味わい
赤ワイン🇫🇷ほのかに香るオーク樽と南フランスならではの芳醇な完熟感
赤ワイン🇫🇷渋みと酸味の甘味のバランスが絶妙
赤ワイン🇪🇸フルボディ。黒果実の豊かなアロマとロースト香
白ワイン🇺🇸
バニラや蜂蜜の華やかな香りとまろやかなバーボン
潮の香りと蜂蜜の甘味が絶妙なバランス「アイラの女王」
キング.オブ.アイラ 強烈なピート香と独特の香りが中毒者をも生む
南アルプスの天然水と豊かな森で育まれた若葉を想わせる爽やかで甘く柔らかいスモーキーな味わい
フルーティで華やかな香り ミズナラ樽由来の上品で長く続く余韻
最もピーティーでスモーキー、一度味わったらクセになる味わい。
芋の重厚な風味と雄大な鯨を思わせる柔らかく華やかな香り。黄金千貫と白麹で仕込んだ王道のいも焼酎
八丈島の綺麗な香りに柔らかい口当たり、きめ細かい味わい。 割り材は何でも楽しめる変幻自在の麦焼酎。
上杉謙信の青年期の名前 長尾景虎に由来 淡麗でスッキリ辛口の日本酒です。
希少な北陸産 紅映梅100% 酒造萬歳楽が伝統の技で仕込む梅酒
爽やかな梅の香りと酸味、日本酒仕込みならではのふくよかな味わい
16時間燻製した絶品チーズ 創業当初からの看板商品です⭐️
冷燻で仕上げた王道の燻製
優しくて上品な香り
ポテトを丸ごと燻製した他では味わえない1品
たっぷりおネギと燻製のタレ
餃子の燻製タレとパクチーの相性◎
ヒッコリーの香りがアクセント
肉の旨みをバゲットと共に🥖
自家製燻製ドレッシングはサラダにも合います🥗
燻製たくあんの食感がクセになります
手巻きスタイル
2人前から承ります
2人前から承ります
2人前から承ります
ハラミと一緒に焼いた杉の木の板がお皿です。 オリエンタルな香りがお肉の旨みを引き出します
煙をくぐったBBQソースはお酒が進みます🍺
煙を潜ったBBQソースはお酒が進みます🍺

