Ginza Sushi Ojima

Der Inhaber verwendet sorgfältig ausgewählte frische Zutaten und bietet Nigiri und saisonale Spezialitäten, die mit traditionellen Techniken zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die zarte Abalone und der über Holzkohle gegrillte Makrele, die die Aromen der Zutaten perfekt zur Geltung bringen. Die Kombination mit Alkohol ist ebenfalls hervorragend und bereichert die Essenszeit.

Im Untergeschoss von Ginza gelegen, bietet das mit modernem japanischem Design gestaltete Innere eine entspannte Atmosphäre, in der man sich wohlfühlen kann. An den Thekenplätzen kann man die Handwerkskunst der Köche hautnah erleben und besondere Momente genießen. Die gedämpfte Beleuchtung und die elegante Einrichtung bieten den Besuchern eine angenehme Zeit.

Im Oktober 2022 eröffnet, verfolgt das Restaurant in Ginza einen neuen Stil, während es die Tradition respektiert. Es ist ein bemerkenswerter Ort, der mit der Erfahrung und dem Können des Inhabers glänzt und eine neue Sushi-Kultur in Ginza schafft. Es nutzt die bisherigen Erfahrungen, um neue Anziehungskraft zu entwickeln, die in der Region verwurzelt ist.