Ginza Sushi Ojima

Utilizziamo ingredienti freschi selezionati dal proprietario e offriamo nigiri preparati con tecniche tradizionali e piatti speciali di stagione. In particolare, i piatti come il abalone cotto tenero e il mackerel grigliato con paglia sono affascinanti per il modo in cui esaltano il sapore degli ingredienti. Si abbinano perfettamente con il vino, rendendo il momento del pasto ancora più ricco.

Situato nel sotterraneo di Ginza, l'interno decorato con un design moderno giapponese offre un'atmosfera rilassata e accogliente. Dai posti al bancone è possibile percepire da vicino l'abilità degli artigiani, creando momenti speciali. L'illuminazione soffusa e l'arredamento raffinato offrono ai visitatori un'esperienza piacevole.

Aperto a Ginza nell'ottobre 2022, il ristorante cerca di perseguire uno stile nuovo pur rispettando la tradizione. È un locale di grande attenzione che crea una nuova cultura del sushi a Ginza, dove brillano l'esperienza e la tecnica del proprietario. Sfruttando le esperienze passate, stiamo comunicando un nuovo fascino radicato nella comunità.