Hasegawa Tei

Hier können Sie Gerichte genießen, die die Gaben des Meeres und der Felder der Okhotsk-Region nutzen. Besonders beliebt sind Räuchergerichte und Pasta, die durch spezielle Kochmethoden den Geschmack der Zutaten hervorheben. Eine Reihe von Gerichten, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden, ermöglicht es Ihnen, die Frische der Lebensmittel zu genießen. Der Chefkoch verwendet sorgfältig ausgewählte Zutaten und legt großen Wert auf die Aromen der jeweiligen Saison.

Der kleine Blockhaus-Laden hat nur Sitzplätze an der Theke und eine heimelige Atmosphäre. Es gibt besondere Plätze, an denen man die Kochkünste des Chefs aus nächster Nähe beobachten kann, und man kann auch die Gespräche mit anderen Gästen genießen. In einem Raum, der die Wärme des Holzes ausstrahlt, kann man entspannte Stunden verbringen.

Das italienische Restaurant, das von einem Chefkoch in einem handgefertigten Blockhaus eröffnet wurde, bietet hauptsächlich geräucherte Gerichte an. Es ist bekannt für seine Gerichte, die regionale Zutaten nutzen, und wird von vielen geliebt. Seit der Eröffnung ist es bei den Einheimischen beliebt und bietet den Besuchern ein neues kulinarisches Erlebnis.

Chef Hasegawa wählt sorgfältig die Zutaten aus der Region Okhotsk aus und bringt deren Reize mit seiner einzigartigen Kochtechnik zur Geltung. Er ist ein Meister der Räucherküche und bietet den Besuchern neue Geschmackserlebnisse. Er legt großen Wert auf lokale Zutaten und widmet sich leidenschaftlich der Vermittlung der regionalen Attraktivität durch seine Gerichte.