Sushi Aki

Sushi, das durch sorgfältige Zubereitung die Individualität der Meeresfrüchte zur Geltung bringt und mit einer Technik, die den Reis und die Beläge möglichst wenig berührt, charakterisiert ist. Jede einzelne Portion, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie fettem Thunfisch und mittelfetem Thunfisch besteht, bietet eine schmelzende Textur im Mund und begeistert selbst Feinschmecker.

In einem ruhigen Raum, der in Weiß gehalten ist, strahlt eine Theke aus einem einzigen Stück Yoshino-Zeder Präsenz aus. Die schlichte, raffinierte Inneneinrichtung bietet den Besuchern angenehme Stunden und schafft besondere Momente. Ideal für Jubiläen mit wichtigen Personen.

Es wurde im Dezember 2020 in Minami-Aoyama eröffnet. Der Inhaber hat in einem traditionellen Restaurant in Asakusa trainiert und hält sich treu an die Lehren seines Meisters, während er die Tradition des Edomae-Sushi schätzt. Mit jahrelanger Erfahrung und Technik bietet er Sushi an, das die Besucher begeistert.