Synager
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Ein besonderes französisches Erlebnis für alle Sinne
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Speisekarte
Das repräsentative Standardmenü von Synager Beinhaltet vier verschiedene Begleitgetränke. Mit saisonalen Zutaten wird bei jedem Gang das Zusammenspiel von Duft, Geschmack, Temperatur und Textur zum Ausdruck gebracht. Im Einklang mit dem Wechsel der Jahreszeiten können Sie während des gesamten Menüs die von Synager so geschätzte „Gastronomie der Düfte“ genießen. Das Menü umfasst vier verschiedene Begleitgetränke, die auf die jeweiligen Gerichte abgestimmt sind. Wählen Sie zwischen Wein oder Synagers originellem „Aroma-Pairing“, das aus Kräutern, Tee, Gewürzen und destilliertem Wasser speziell auf die Gerichte abgestimmt wird. Für einen Aufpreis von 2.000 Yen ist ein Upgrade auf ein vollständiges Pairing mit insgesamt 7 Getränken möglich, die zu jedem einzelnen Gang serviert werden. Genießen Sie die Kombination mit dem passenden Getränk zu jedem Gang und erleben Sie den gesamten Ablauf des Menüs noch intensiver – von den Düften über den Geschmack bis hin zum Nachklang.
Ein Kurzmenü, bei dem Sie während der Mittagszeit die Reize von „Signature“, dem Fundament von Synager, in konzentrierter Form genießen können. Ausgehend von der Kombination saisonaler Zutaten und Aromen bringen wir die kulinarische Philosophie und Weltanschauung, die Synager am Herzen liegen, in einer leichten Komposition zum Ausdruck. Dieses Menü ist auch für Gäste empfehlenswert, die Synager zum ersten Mal besuchen. 【Menüinhalt】 ・Ein Tropfen aromatisches Wasser ・Kleine Köstlichkeiten (saisonale Fingerfood-Häppchen) ・Vorspeise ・Fischgericht ・Fleischgericht ・Dessert mit saisonalen Früchten ・Teegebäck und eine Auswahl an Kräutertees von Tama-cha 【Inklusive 4-facher Getränkebegleitung】 Im Menüpreis sind vier auf die Gerichte abgestimmte Getränkebegleitungen enthalten. Sie können zwischen einer „Weinbegleitung“ oder Synagers originaler alkoholfreier „Aromabegleitung“ wählen, bei der mithilfe von Kräutern, Tee, Gewürzen und destilliertem Wasser synergetische Duftkombinationen zu den Gerichten geschaffen werden. Durch das gemeinsame Genießen von Speisen und Getränken können Sie auch bei diesem Kurzmenü die für Synager typische „Aromagastronomie“ in vollen Zügen erleben.
