Köstlicher Sake und Thunfisch Sakouba Mohi

Ein Sake vom Honjozo-Typ mit einem Reispoliergrad von 65 %. Ein geschmacklich angenehmer, nicht langweilig werdender Umami-Typ und ideal zum Erwärmen. Viele Fans sagen: „Das ist mein Abendgetränk!“ Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshu-do): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Aichi, Landkreis Kita-Shitara, Gemeinde Shitara

Der Drache schützt die buddhistische Lehre, bringt zur rechten Zeit Regen und sorgt für eine reiche Ernte der fünf Getreidesorten. Man sagt, wer die vom Drachen gehaltene Nyoiju erhält, wird glücklich. Das Erscheinen des Drachen, ein glückverheißendes Zeichen, nennt man Ryuzui. Ein vollmundiger, weicher Geschmack, bei dem der Umami-Geschmack des Reises lebendig bleibt. Alkoholgehalt: mindestens 15 % und weniger als 16 % Sake-Grad: +2 Brauerei: Präfektur Aichi, Stadt Nagoya, Bezirk Moriyama

Aus dem Wunsch, eng mit dem Essen verbunden zu sein, die Washoku-Kultur noch eleganter zu gestalten. Trocken im Finish, dabei mit Umami und einem klaren, frischen Abgang. Kalt oder als Nurukan leicht erwärmt köstlich — ein Tokubetsu-Junmai-Shu, das hervorragend zu Washoku passt. Alkoholgehalt: 14 % Nihonshu-do: +7 bis +9 Brauerei: Stadt Fussa, Präfektur Tokio

こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう！ という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度：非公開 酒造：愛知県海部郡蟹江町

„Magurokku“, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Thunfischfachgeschäft Maguro Genkai. Es wurde so hergestellt, dass es einen kräftigen Geschmack hat, der dem Geschmack des fettreichen roten Königs-Thunfischs standhält, und ist ein Sake, der sowohl Thunfischliebhaber als auch Kenner des Alkohols zufriedenstellt. Alkoholgehalt 15 Prozent Sake-Messwert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Fukuoka

Im Königreich der Eleganz Niigata sticht es besonders hervor, mit saftig-kräftigem, schmackhaftem Geschmack, der seinen eigenen Weg geht, aus der Takachiyo-Brauerei, aus der „Houjun Mujin Takachiyo“-Serie, erscheint die für Abonnenten exklusive Sonderanfertigung LIMITED Shusendo Horuhori SELECTION! Alkoholgehalt 13 % Sake-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Niigata

Ein neues Konzept-Sake „Te to Te tetote“. Hergestellt mit „Gin Fubuki“ aus der Präfektur Shiga; durch die ruhige, wenig ausgeprägte Qualität des Getränks ist er auch für Gäste, die wenig mit Sake vertraut sind, zu empfehlen. Alkoholgehalt 15 % Sake-Messwert (Nihonshu-do): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Shiga

Junmai-Ginjo, hergestellt aus dem in der Präfektur Nagano, Stadt Tōmi, Bezirk Yaehara angebauten Sake-Reis „Yamae Nishiki“. Der Reis wurde sorgfältig bis auf 50 % poliert und anschließend vergoren. Ein frisches Aroma und ein klarer, transparenter Umami-Geschmack stehen in Harmonie; der saubere, erfrischende Trinkcharakter macht ihn zu einer Flasche, die man nicht leid wird. Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Nagano

Dies ist ein etwas anders geartetes Exemplar der OCEAN-Serie, die die Stimmung der Jahreszeit und die jeweiligen Essensszenen zum Thema hat, und diesmal steht der Glanz im Mittelpunkt. Dieses Jahr probieren wir unterschiedliche Abfüllmethoden aus; obwohl die Bezeichnung "unfiltrierter, unverdünnter Rohsake" verwendet wird, weist er eine leichte Trübung ähnlich einem dezenten Nigori-Sake auf. Alkoholgehalt: 14 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): -6 Brauerei: Präfektur Chiba

杜氏である後藤 潤氏から冠した「510（ゴトー）」。 後藤氏は酒造り歴30年、杜氏歴22年とベテランとなり、 今回の510は天山酒造の哲学でもある【不易流行】を より意識して醸されています。 アルコール分 14度 日本酒度：非公開 酒造：佐賀県

Die Stadt Imari in der Präfektur Saga, in der sich die Brauerei befindet, ist seit der Edo-Zeit als Produktionsort der schönen Keramik Imari-yaki berühmt. Auf diesem traditionsreichen Boden verfolgen wir seit 100 Jahren durch sorgfältige, kalt gebraute Herstellung Tradition und leidenschaftlichen Geschmack, streben danach, einen Sake mit historischer Tiefe zu erzeugen und eine auf die Zeit abgestimmte, sorgfältige Sake-Herstellung zu betreiben. Alkoholgehalt 16 Vol.-% Sake-Meter-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Saga

Ein Honjozo-Sake mit einem Reispoliergrad von 65%. Ein gehaltvoller, nicht langweilig werdender, wohlschmeckender Typ und ideal zum Erwärmen. Viele Fans sagen: "Das ist mein Abendgetränk!" Alkoholgehalt: 15% Nihonshudo: nicht angegeben Brauerei: Aichi-ken, Kita-Shitara-gun, Shitara-chō

Der Drache schützt die buddhistische Lehre, bringt zur rechten Zeit Regen und sorgt für eine reiche Ernte der fünf Getreidesorten. Man sagt, wer die vom Drachen gehaltene Nyoiju erhält, wird glücklich. Das Erscheinen des Drachen, ein glückverheißendes Zeichen, nennt man Ryuzui. Ein vollmundiger, weicher Geschmack, bei dem der Umami-Geschmack des Reises lebendig bleibt. Alkoholgehalt: mindestens 15 % und weniger als 16 % Sake-Grad: +2 Brauerei: Präfektur Aichi, Stadt Nagoya, Bezirk Moriyamaのコピー

Aus dem Wunsch, eng mit dem Essen verbunden zu sein, die Washoku-Kultur noch eleganter zu gestalten. Trocken im Finish, dabei mit Umami und einem klaren, frischen Abgang. Kalt oder als Nurukan leicht erwärmt köstlich — ein Tokubetsu-Junmai-Shu, das hervorragend zu Washoku passt. Alkoholgehalt: 14 % Nihonshu-do: +7 bis +9 Brauerei: Stadt Fussa, Präfektur Tokioのコピー

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„Magurokku“, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Thunfischfachgeschäft Maguro Genkai. Es wurde so hergestellt, dass es einen kräftigen Geschmack hat, der dem Geschmack des fettreichen roten Königs-Thunfischs standhält, und ist ein Sake, der sowohl Thunfischliebhaber als auch Kenner des Alkohols zufriedenstellt. Alkoholgehalt 15 Prozent Sake-Messwert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Fukuokaのコピー

Im Königreich der Eleganz Niigata sticht es besonders hervor, mit saftig-kräftigem, schmackhaftem Geschmack, der seinen eigenen Weg geht, aus der Takachiyo-Brauerei, aus der „Houjun Mujin Takachiyo“-Serie, erscheint die für Abonnenten exklusive Sonderanfertigung LIMITED Shusendo Horuhori SELECTION! Alkoholgehalt 13 % Sake-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Niigataのコピー

Neues Konzept-Sake "Te to Te tetote". Hergestellt in der Präfektur Shiga unter Verwendung von "Ginfubuki"; durch die ruhige, wenig ausgeprägte Beschaffenheit des Sakes ist er auch für Gäste geeignet, die wenig mit Sake vertraut sind. Alkoholgehalt: 15 % Nihonshudo (Sake-Index): nicht angegeben Sake-Brauerei: Präfektur Shiga

Junmai-Ginjo, hergestellt aus dem in der Präfektur Nagano, Stadt Tōmi, Bezirk Yaehara angebauten Sake-Reis „Yamae Nishiki“. Der Reis wurde sorgfältig bis auf 50 % poliert und anschließend vergoren. Ein frisches Aroma und ein klarer, transparenter Umami-Geschmack stehen in Harmonie; der saubere, erfrischende Trinkcharakter macht ihn zu einer Flasche, die man nicht leid wird. Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Naganoのコピー

Dies ist ein etwas anders geartetes Exemplar der OCEAN-Serie, die die Stimmung der Jahreszeit und die jeweiligen Essensszenen zum Thema hat, und diesmal steht der Glanz im Mittelpunkt. Dieses Jahr probieren wir unterschiedliche Abfüllmethoden aus; obwohl die Bezeichnung "unfiltrierter, unverdünnter Rohsake" verwendet wird, weist er eine leichte Trübung ähnlich einem dezenten Nigori-Sake auf. Alkoholgehalt: 14 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): -6 Brauerei: Präfektur Chibaのコピー

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Die Stadt Imari in der Präfektur Saga, in der sich die Brauerei befindet, ist seit der Edo-Zeit als Produktionsort der schönen Keramik Imari-yaki berühmt. Auf diesem traditionsreichen Boden verfolgen wir seit 100 Jahren durch sorgfältige, kalt gebraute Herstellung Tradition und leidenschaftlichen Geschmack, streben danach, einen Sake mit historischer Tiefe zu erzeugen und eine auf die Zeit abgestimmte, sorgfältige Sake-Herstellung zu betreiben. Alkoholgehalt 16 Vol.-% Sake-Meter-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Sagaのコピー

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Ein Sake vom Honjozo-Typ mit einem Reispoliergrad von 65 %. Ein geschmacklich angenehmer, nicht langweilig werdender Umami-Typ und ideal zum Erwärmen. Viele Fans sagen: „Das ist mein Abendgetränk!“ Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshu-do): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Aichi, Landkreis Kita-Shitara, Gemeinde Shitara

Der Drache schützt die buddhistische Lehre, bringt zur rechten Zeit Regen und sorgt für eine reiche Ernte der fünf Getreidesorten. Man sagt, wer die vom Drachen gehaltene Nyoiju erhält, wird glücklich. Das Erscheinen des Drachen, ein glückverheißendes Zeichen, nennt man Ryuzui. Ein vollmundiger, weicher Geschmack, bei dem der Umami-Geschmack des Reises lebendig bleibt. Alkoholgehalt: mindestens 15 % und weniger als 16 % Sake-Grad: +2 Brauerei: Präfektur Aichi, Stadt Nagoya, Bezirk Moriyama

Aus dem Wunsch, eng mit dem Essen verbunden zu sein, die Washoku-Kultur noch eleganter zu gestalten. Trocken im Finish, dabei mit Umami und einem klaren, frischen Abgang. Kalt oder als Nurukan leicht erwärmt köstlich — ein Tokubetsu-Junmai-Shu, das hervorragend zu Washoku passt. Alkoholgehalt: 14 % Nihonshu-do: +7 bis +9 Brauerei: Stadt Fussa, Präfektur Tokio

こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう！ という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度：非公開 酒造：愛知県海部郡蟹江町

„Magurokku“, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Thunfischfachgeschäft Maguro Genkai. Es wurde so hergestellt, dass es einen kräftigen Geschmack hat, der dem Geschmack des fettreichen roten Königs-Thunfischs standhält, und ist ein Sake, der sowohl Thunfischliebhaber als auch Kenner des Alkohols zufriedenstellt. Alkoholgehalt 15 Prozent Sake-Messwert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Fukuoka

Im Königreich der Eleganz Niigata sticht es besonders hervor, mit saftig-kräftigem, schmackhaftem Geschmack, der seinen eigenen Weg geht, aus der Takachiyo-Brauerei, aus der „Houjun Mujin Takachiyo“-Serie, erscheint die für Abonnenten exklusive Sonderanfertigung LIMITED Shusendo Horuhori SELECTION! Alkoholgehalt 13 % Sake-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Niigata

Ein neues Konzept-Sake „Te to Te tetote“. Hergestellt mit „Gin Fubuki“ aus der Präfektur Shiga; durch die ruhige, wenig ausgeprägte Qualität des Getränks ist er auch für Gäste, die wenig mit Sake vertraut sind, zu empfehlen. Alkoholgehalt 15 % Sake-Messwert (Nihonshu-do): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Shiga

Junmai-Ginjo, hergestellt aus dem in der Präfektur Nagano, Stadt Tōmi, Bezirk Yaehara angebauten Sake-Reis „Yamae Nishiki“. Der Reis wurde sorgfältig bis auf 50 % poliert und anschließend vergoren. Ein frisches Aroma und ein klarer, transparenter Umami-Geschmack stehen in Harmonie; der saubere, erfrischende Trinkcharakter macht ihn zu einer Flasche, die man nicht leid wird. Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Nagano

Dies ist ein etwas anders geartetes Exemplar der OCEAN-Serie, die die Stimmung der Jahreszeit und die jeweiligen Essensszenen zum Thema hat, und diesmal steht der Glanz im Mittelpunkt. Dieses Jahr probieren wir unterschiedliche Abfüllmethoden aus; obwohl die Bezeichnung "unfiltrierter, unverdünnter Rohsake" verwendet wird, weist er eine leichte Trübung ähnlich einem dezenten Nigori-Sake auf. Alkoholgehalt: 14 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): -6 Brauerei: Präfektur Chiba

杜氏である後藤 潤氏から冠した「510（ゴトー）」。 後藤氏は酒造り歴30年、杜氏歴22年とベテランとなり、 今回の510は天山酒造の哲学でもある【不易流行】を より意識して醸されています。 アルコール分 14度 日本酒度：非公開 酒造：佐賀県

Die Stadt Imari in der Präfektur Saga, in der sich die Brauerei befindet, ist seit der Edo-Zeit als Produktionsort der schönen Keramik Imari-yaki berühmt. Auf diesem traditionsreichen Boden verfolgen wir seit 100 Jahren durch sorgfältige, kalt gebraute Herstellung Tradition und leidenschaftlichen Geschmack, streben danach, einen Sake mit historischer Tiefe zu erzeugen und eine auf die Zeit abgestimmte, sorgfältige Sake-Herstellung zu betreiben. Alkoholgehalt 16 Vol.-% Sake-Meter-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Saga

Ein Honjozo-Sake mit einem Reispoliergrad von 65%. Ein gehaltvoller, nicht langweilig werdender, wohlschmeckender Typ und ideal zum Erwärmen. Viele Fans sagen: "Das ist mein Abendgetränk!" Alkoholgehalt: 15% Nihonshudo: nicht angegeben Brauerei: Aichi-ken, Kita-Shitara-gun, Shitara-chō

Der Drache schützt die buddhistische Lehre, bringt zur rechten Zeit Regen und sorgt für eine reiche Ernte der fünf Getreidesorten. Man sagt, wer die vom Drachen gehaltene Nyoiju erhält, wird glücklich. Das Erscheinen des Drachen, ein glückverheißendes Zeichen, nennt man Ryuzui. Ein vollmundiger, weicher Geschmack, bei dem der Umami-Geschmack des Reises lebendig bleibt. Alkoholgehalt: mindestens 15 % und weniger als 16 % Sake-Grad: +2 Brauerei: Präfektur Aichi, Stadt Nagoya, Bezirk Moriyamaのコピー

Aus dem Wunsch, eng mit dem Essen verbunden zu sein, die Washoku-Kultur noch eleganter zu gestalten. Trocken im Finish, dabei mit Umami und einem klaren, frischen Abgang. Kalt oder als Nurukan leicht erwärmt köstlich — ein Tokubetsu-Junmai-Shu, das hervorragend zu Washoku passt. Alkoholgehalt: 14 % Nihonshu-do: +7 bis +9 Brauerei: Stadt Fussa, Präfektur Tokioのコピー

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„Magurokku“, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Thunfischfachgeschäft Maguro Genkai. Es wurde so hergestellt, dass es einen kräftigen Geschmack hat, der dem Geschmack des fettreichen roten Königs-Thunfischs standhält, und ist ein Sake, der sowohl Thunfischliebhaber als auch Kenner des Alkohols zufriedenstellt. Alkoholgehalt 15 Prozent Sake-Messwert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Fukuokaのコピー

Im Königreich der Eleganz Niigata sticht es besonders hervor, mit saftig-kräftigem, schmackhaftem Geschmack, der seinen eigenen Weg geht, aus der Takachiyo-Brauerei, aus der „Houjun Mujin Takachiyo“-Serie, erscheint die für Abonnenten exklusive Sonderanfertigung LIMITED Shusendo Horuhori SELECTION! Alkoholgehalt 13 % Sake-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Niigataのコピー

Neues Konzept-Sake "Te to Te tetote". Hergestellt in der Präfektur Shiga unter Verwendung von "Ginfubuki"; durch die ruhige, wenig ausgeprägte Beschaffenheit des Sakes ist er auch für Gäste geeignet, die wenig mit Sake vertraut sind. Alkoholgehalt: 15 % Nihonshudo (Sake-Index): nicht angegeben Sake-Brauerei: Präfektur Shiga

Junmai-Ginjo, hergestellt aus dem in der Präfektur Nagano, Stadt Tōmi, Bezirk Yaehara angebauten Sake-Reis „Yamae Nishiki“. Der Reis wurde sorgfältig bis auf 50 % poliert und anschließend vergoren. Ein frisches Aroma und ein klarer, transparenter Umami-Geschmack stehen in Harmonie; der saubere, erfrischende Trinkcharakter macht ihn zu einer Flasche, die man nicht leid wird. Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Naganoのコピー

Dies ist ein etwas anders geartetes Exemplar der OCEAN-Serie, die die Stimmung der Jahreszeit und die jeweiligen Essensszenen zum Thema hat, und diesmal steht der Glanz im Mittelpunkt. Dieses Jahr probieren wir unterschiedliche Abfüllmethoden aus; obwohl die Bezeichnung "unfiltrierter, unverdünnter Rohsake" verwendet wird, weist er eine leichte Trübung ähnlich einem dezenten Nigori-Sake auf. Alkoholgehalt: 14 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): -6 Brauerei: Präfektur Chibaのコピー

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Die Stadt Imari in der Präfektur Saga, in der sich die Brauerei befindet, ist seit der Edo-Zeit als Produktionsort der schönen Keramik Imari-yaki berühmt. Auf diesem traditionsreichen Boden verfolgen wir seit 100 Jahren durch sorgfältige, kalt gebraute Herstellung Tradition und leidenschaftlichen Geschmack, streben danach, einen Sake mit historischer Tiefe zu erzeugen und eine auf die Zeit abgestimmte, sorgfältige Sake-Herstellung zu betreiben. Alkoholgehalt 16 Vol.-% Sake-Meter-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Sagaのコピー

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Ein Sake vom Honjozo-Typ mit einem Reispoliergrad von 65 %. Ein geschmacklich angenehmer, nicht langweilig werdender Umami-Typ und ideal zum Erwärmen. Viele Fans sagen: „Das ist mein Abendgetränk!“ Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshu-do): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Aichi, Landkreis Kita-Shitara, Gemeinde Shitara

Der Drache schützt die buddhistische Lehre, bringt zur rechten Zeit Regen und sorgt für eine reiche Ernte der fünf Getreidesorten. Man sagt, wer die vom Drachen gehaltene Nyoiju erhält, wird glücklich. Das Erscheinen des Drachen, ein glückverheißendes Zeichen, nennt man Ryuzui. Ein vollmundiger, weicher Geschmack, bei dem der Umami-Geschmack des Reises lebendig bleibt. Alkoholgehalt: mindestens 15 % und weniger als 16 % Sake-Grad: +2 Brauerei: Präfektur Aichi, Stadt Nagoya, Bezirk Moriyama

Aus dem Wunsch, eng mit dem Essen verbunden zu sein, die Washoku-Kultur noch eleganter zu gestalten. Trocken im Finish, dabei mit Umami und einem klaren, frischen Abgang. Kalt oder als Nurukan leicht erwärmt köstlich — ein Tokubetsu-Junmai-Shu, das hervorragend zu Washoku passt. Alkoholgehalt: 14 % Nihonshu-do: +7 bis +9 Brauerei: Stadt Fussa, Präfektur Tokio

こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう！ という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度：非公開 酒造：愛知県海部郡蟹江町

„Magurokku“, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Thunfischfachgeschäft Maguro Genkai. Es wurde so hergestellt, dass es einen kräftigen Geschmack hat, der dem Geschmack des fettreichen roten Königs-Thunfischs standhält, und ist ein Sake, der sowohl Thunfischliebhaber als auch Kenner des Alkohols zufriedenstellt. Alkoholgehalt 15 Prozent Sake-Messwert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Fukuoka

Im Königreich der Eleganz Niigata sticht es besonders hervor, mit saftig-kräftigem, schmackhaftem Geschmack, der seinen eigenen Weg geht, aus der Takachiyo-Brauerei, aus der „Houjun Mujin Takachiyo“-Serie, erscheint die für Abonnenten exklusive Sonderanfertigung LIMITED Shusendo Horuhori SELECTION! Alkoholgehalt 13 % Sake-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Niigata

Ein neues Konzept-Sake „Te to Te tetote“. Hergestellt mit „Gin Fubuki“ aus der Präfektur Shiga; durch die ruhige, wenig ausgeprägte Qualität des Getränks ist er auch für Gäste, die wenig mit Sake vertraut sind, zu empfehlen. Alkoholgehalt 15 % Sake-Messwert (Nihonshu-do): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Shiga

Junmai-Ginjo, hergestellt aus dem in der Präfektur Nagano, Stadt Tōmi, Bezirk Yaehara angebauten Sake-Reis „Yamae Nishiki“. Der Reis wurde sorgfältig bis auf 50 % poliert und anschließend vergoren. Ein frisches Aroma und ein klarer, transparenter Umami-Geschmack stehen in Harmonie; der saubere, erfrischende Trinkcharakter macht ihn zu einer Flasche, die man nicht leid wird. Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Nagano

Dies ist ein etwas anders geartetes Exemplar der OCEAN-Serie, die die Stimmung der Jahreszeit und die jeweiligen Essensszenen zum Thema hat, und diesmal steht der Glanz im Mittelpunkt. Dieses Jahr probieren wir unterschiedliche Abfüllmethoden aus; obwohl die Bezeichnung "unfiltrierter, unverdünnter Rohsake" verwendet wird, weist er eine leichte Trübung ähnlich einem dezenten Nigori-Sake auf. Alkoholgehalt: 14 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): -6 Brauerei: Präfektur Chiba

杜氏である後藤 潤氏から冠した「510（ゴトー）」。 後藤氏は酒造り歴30年、杜氏歴22年とベテランとなり、 今回の510は天山酒造の哲学でもある【不易流行】を より意識して醸されています。 アルコール分 14度 日本酒度：非公開 酒造：佐賀県

Die Stadt Imari in der Präfektur Saga, in der sich die Brauerei befindet, ist seit der Edo-Zeit als Produktionsort der schönen Keramik Imari-yaki berühmt. Auf diesem traditionsreichen Boden verfolgen wir seit 100 Jahren durch sorgfältige, kalt gebraute Herstellung Tradition und leidenschaftlichen Geschmack, streben danach, einen Sake mit historischer Tiefe zu erzeugen und eine auf die Zeit abgestimmte, sorgfältige Sake-Herstellung zu betreiben. Alkoholgehalt 16 Vol.-% Sake-Meter-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Saga

Ein Honjozo-Sake mit einem Reispoliergrad von 65%. Ein gehaltvoller, nicht langweilig werdender, wohlschmeckender Typ und ideal zum Erwärmen. Viele Fans sagen: "Das ist mein Abendgetränk!" Alkoholgehalt: 15% Nihonshudo: nicht angegeben Brauerei: Aichi-ken, Kita-Shitara-gun, Shitara-chō

Der Drache schützt die buddhistische Lehre, bringt zur rechten Zeit Regen und sorgt für eine reiche Ernte der fünf Getreidesorten. Man sagt, wer die vom Drachen gehaltene Nyoiju erhält, wird glücklich. Das Erscheinen des Drachen, ein glückverheißendes Zeichen, nennt man Ryuzui. Ein vollmundiger, weicher Geschmack, bei dem der Umami-Geschmack des Reises lebendig bleibt. Alkoholgehalt: mindestens 15 % und weniger als 16 % Sake-Grad: +2 Brauerei: Präfektur Aichi, Stadt Nagoya, Bezirk Moriyamaのコピー

Aus dem Wunsch, eng mit dem Essen verbunden zu sein, die Washoku-Kultur noch eleganter zu gestalten. Trocken im Finish, dabei mit Umami und einem klaren, frischen Abgang. Kalt oder als Nurukan leicht erwärmt köstlich — ein Tokubetsu-Junmai-Shu, das hervorragend zu Washoku passt. Alkoholgehalt: 14 % Nihonshu-do: +7 bis +9 Brauerei: Stadt Fussa, Präfektur Tokioのコピー

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„Magurokku“, entstanden in Zusammenarbeit mit dem Thunfischfachgeschäft Maguro Genkai. Es wurde so hergestellt, dass es einen kräftigen Geschmack hat, der dem Geschmack des fettreichen roten Königs-Thunfischs standhält, und ist ein Sake, der sowohl Thunfischliebhaber als auch Kenner des Alkohols zufriedenstellt. Alkoholgehalt 15 Prozent Sake-Messwert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Fukuokaのコピー

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Junmai-Ginjo, hergestellt aus dem in der Präfektur Nagano, Stadt Tōmi, Bezirk Yaehara angebauten Sake-Reis „Yamae Nishiki“. Der Reis wurde sorgfältig bis auf 50 % poliert und anschließend vergoren. Ein frisches Aroma und ein klarer, transparenter Umami-Geschmack stehen in Harmonie; der saubere, erfrischende Trinkcharakter macht ihn zu einer Flasche, die man nicht leid wird. Alkoholgehalt: 15 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Naganoのコピー

Dies ist ein etwas anders geartetes Exemplar der OCEAN-Serie, die die Stimmung der Jahreszeit und die jeweiligen Essensszenen zum Thema hat, und diesmal steht der Glanz im Mittelpunkt. Dieses Jahr probieren wir unterschiedliche Abfüllmethoden aus; obwohl die Bezeichnung "unfiltrierter, unverdünnter Rohsake" verwendet wird, weist er eine leichte Trübung ähnlich einem dezenten Nigori-Sake auf. Alkoholgehalt: 14 % Sake-Meter-Wert (Nihonshudo): -6 Brauerei: Präfektur Chibaのコピー

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Die Stadt Imari in der Präfektur Saga, in der sich die Brauerei befindet, ist seit der Edo-Zeit als Produktionsort der schönen Keramik Imari-yaki berühmt. Auf diesem traditionsreichen Boden verfolgen wir seit 100 Jahren durch sorgfältige, kalt gebraute Herstellung Tradition und leidenschaftlichen Geschmack, streben danach, einen Sake mit historischer Tiefe zu erzeugen und eine auf die Zeit abgestimmte, sorgfältige Sake-Herstellung zu betreiben. Alkoholgehalt 16 Vol.-% Sake-Meter-Wert: nicht veröffentlicht Brauerei: Präfektur Sagaのコピー

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