Delizioso Sakè e Tonno Sakouba Mohi
酒と鮪の旨い店 酒交場モヒ / Delicious Sake and Tuna Sakouba Mohi
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Un luogo dove il tonno e il sake si incontrano a Nagoya
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Menu “Tantan” piccante e saporito
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Sakè di tipo honjōzō con grado di lucidatura del riso 65%. Dal sapore pieno che non stanca, ideale da riscaldare. Molti fan dicono «Questo è il mio sakè per la bevuta serale!». Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu-do: non divulgato Casa produttrice: Prefettura di Aichi, distretto Kita-Shitara, comune di Shitara
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyama
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyo
こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう! という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度:非公開 酒造:愛知県海部郡蟹江町
Viola scuro (kokimurasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile, e il viola scuro compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sakè non filtrato e non pastorizzato imbottigliato allo stato naturale, che permette di apprezzare il delicato profumo ginjō e il sapore originale del Koshitanrei. Con una qualità «leggera e saporita», è un sakè dal gusto morbido e gentile, con una pienezza di sapore armonizzata da una netta pulizia. Gradazione alcolica 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chiba
Miyakanbai maturo che ha trascorso l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo un gusto ricco e pieno, esprime la sapidità e la succosità del riso. E subito dopo si percepisce un finale tagliente e netto. Il risultato è un sapore da gustare proprio in questa stagione. Alcol: 15% Indice Nihonshu (sake meter): ±0 Produzione: Prefettura di Miyagi
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chibaのコピー
Sake di tipo honjozo con grado di raffinazione del riso 65%. Di gusto saporito e piacevole che non stanca, ideale da riscaldare. È un sake molto apprezzato, con molti fan che dicono "Questo è per il bicchiere serale!" Gradazione alcolica: 15% vol Nihonshudo (indice del sake): non divulgato Distilleria: Aichi-ken Kita-Shitara-gun Shitara-chō
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyamaのコピー
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピー
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Porpora profonda (Koki Murasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile e la porpora profonda compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sake genshu non filtrato e non pastorizzato che offre un delicato profumo di ginjo e il sapore naturale del riso Koshitanrei. Con una qualità definita «leggero e saporito», è un sake dal palato morbido con un piacevole corpo saporito e un finale deciso e armonioso. Alcol: 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Tokaisei" - Sake autunnale (susuki) - Sake Junmai Ginjo invecchiato a bassa temperatura. Gusto leggero. Leggermente più secco rispetto all'anno scorso. Si percepisce anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Tokaisei, attualmente in forte crescita di popolarità. Da provare assolutamente. Gradazione alcolica: 16% vol. Indice di secchezza (nihonshudo): non divulgato Produttore: Prefettura di Chiba
La maturazione di Miyakanbai, che ha superato l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo la ricca morbidezza al palato, esprime il sapore e la succosità del riso. E poi un finale netto e affilato che segue. Un sapore che si può apprezzare proprio in questo periodo. Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu: ±0 Sede di produzione: Prefettura di Miyagi
Obiettivo “da 0 bicchieri a 1 bicchiere”. Immaginando un SAKE fresco e dalla sensazione di trasparenza lo abbiamo chiamato "Pure (Piua)". Volevamo ribaltare l'immagine dei giovani secondo cui «il sake è difficile da bere» e ottenere un "sake facile da bere, trasparente, fruttato e fresco". Vorremmo che anche le giovani donne dicano «con questo sake è buono» e lo amino, e che il maggior numero possibile di persone diventi fan del sake. Questo è un sake in edizione limitata nato con questo desiderio. Gradazione alcolica: 15% Indice nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Gifu
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Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピーのコピー
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Menu “Tantan” piccante e saporito
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Sakè di tipo honjōzō con grado di lucidatura del riso 65%. Dal sapore pieno che non stanca, ideale da riscaldare. Molti fan dicono «Questo è il mio sakè per la bevuta serale!». Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu-do: non divulgato Casa produttrice: Prefettura di Aichi, distretto Kita-Shitara, comune di Shitara
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyama
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyo
こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう! という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度:非公開 酒造:愛知県海部郡蟹江町
Viola scuro (kokimurasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile, e il viola scuro compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sakè non filtrato e non pastorizzato imbottigliato allo stato naturale, che permette di apprezzare il delicato profumo ginjō e il sapore originale del Koshitanrei. Con una qualità «leggera e saporita», è un sakè dal gusto morbido e gentile, con una pienezza di sapore armonizzata da una netta pulizia. Gradazione alcolica 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chiba
Miyakanbai maturo che ha trascorso l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo un gusto ricco e pieno, esprime la sapidità e la succosità del riso. E subito dopo si percepisce un finale tagliente e netto. Il risultato è un sapore da gustare proprio in questa stagione. Alcol: 15% Indice Nihonshu (sake meter): ±0 Produzione: Prefettura di Miyagi
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chibaのコピー
Sake di tipo honjozo con grado di raffinazione del riso 65%. Di gusto saporito e piacevole che non stanca, ideale da riscaldare. È un sake molto apprezzato, con molti fan che dicono "Questo è per il bicchiere serale!" Gradazione alcolica: 15% vol Nihonshudo (indice del sake): non divulgato Distilleria: Aichi-ken Kita-Shitara-gun Shitara-chō
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyamaのコピー
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピー
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Porpora profonda (Koki Murasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile e la porpora profonda compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sake genshu non filtrato e non pastorizzato che offre un delicato profumo di ginjo e il sapore naturale del riso Koshitanrei. Con una qualità definita «leggero e saporito», è un sake dal palato morbido con un piacevole corpo saporito e un finale deciso e armonioso. Alcol: 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Tokaisei" - Sake autunnale (susuki) - Sake Junmai Ginjo invecchiato a bassa temperatura. Gusto leggero. Leggermente più secco rispetto all'anno scorso. Si percepisce anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Tokaisei, attualmente in forte crescita di popolarità. Da provare assolutamente. Gradazione alcolica: 16% vol. Indice di secchezza (nihonshudo): non divulgato Produttore: Prefettura di Chiba
La maturazione di Miyakanbai, che ha superato l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo la ricca morbidezza al palato, esprime il sapore e la succosità del riso. E poi un finale netto e affilato che segue. Un sapore che si può apprezzare proprio in questo periodo. Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu: ±0 Sede di produzione: Prefettura di Miyagi
Obiettivo “da 0 bicchieri a 1 bicchiere”. Immaginando un SAKE fresco e dalla sensazione di trasparenza lo abbiamo chiamato "Pure (Piua)". Volevamo ribaltare l'immagine dei giovani secondo cui «il sake è difficile da bere» e ottenere un "sake facile da bere, trasparente, fruttato e fresco". Vorremmo che anche le giovani donne dicano «con questo sake è buono» e lo amino, e che il maggior numero possibile di persone diventi fan del sake. Questo è un sake in edizione limitata nato con questo desiderio. Gradazione alcolica: 15% Indice nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Gifu
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Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピーのコピー
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Sakè di tipo honjōzō con grado di lucidatura del riso 65%. Dal sapore pieno che non stanca, ideale da riscaldare. Molti fan dicono «Questo è il mio sakè per la bevuta serale!». Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu-do: non divulgato Casa produttrice: Prefettura di Aichi, distretto Kita-Shitara, comune di Shitara
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyama
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyo
こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう! という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度:非公開 酒造:愛知県海部郡蟹江町
Viola scuro (kokimurasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile, e il viola scuro compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sakè non filtrato e non pastorizzato imbottigliato allo stato naturale, che permette di apprezzare il delicato profumo ginjō e il sapore originale del Koshitanrei. Con una qualità «leggera e saporita», è un sakè dal gusto morbido e gentile, con una pienezza di sapore armonizzata da una netta pulizia. Gradazione alcolica 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chiba
Miyakanbai maturo che ha trascorso l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo un gusto ricco e pieno, esprime la sapidità e la succosità del riso. E subito dopo si percepisce un finale tagliente e netto. Il risultato è un sapore da gustare proprio in questa stagione. Alcol: 15% Indice Nihonshu (sake meter): ±0 Produzione: Prefettura di Miyagi
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chibaのコピー
Sake di tipo honjozo con grado di raffinazione del riso 65%. Di gusto saporito e piacevole che non stanca, ideale da riscaldare. È un sake molto apprezzato, con molti fan che dicono "Questo è per il bicchiere serale!" Gradazione alcolica: 15% vol Nihonshudo (indice del sake): non divulgato Distilleria: Aichi-ken Kita-Shitara-gun Shitara-chō
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyamaのコピー
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピー
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Porpora profonda (Koki Murasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile e la porpora profonda compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sake genshu non filtrato e non pastorizzato che offre un delicato profumo di ginjo e il sapore naturale del riso Koshitanrei. Con una qualità definita «leggero e saporito», è un sake dal palato morbido con un piacevole corpo saporito e un finale deciso e armonioso. Alcol: 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Tokaisei" - Sake autunnale (susuki) - Sake Junmai Ginjo invecchiato a bassa temperatura. Gusto leggero. Leggermente più secco rispetto all'anno scorso. Si percepisce anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Tokaisei, attualmente in forte crescita di popolarità. Da provare assolutamente. Gradazione alcolica: 16% vol. Indice di secchezza (nihonshudo): non divulgato Produttore: Prefettura di Chiba
La maturazione di Miyakanbai, che ha superato l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo la ricca morbidezza al palato, esprime il sapore e la succosità del riso. E poi un finale netto e affilato che segue. Un sapore che si può apprezzare proprio in questo periodo. Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu: ±0 Sede di produzione: Prefettura di Miyagi
Obiettivo “da 0 bicchieri a 1 bicchiere”. Immaginando un SAKE fresco e dalla sensazione di trasparenza lo abbiamo chiamato "Pure (Piua)". Volevamo ribaltare l'immagine dei giovani secondo cui «il sake è difficile da bere» e ottenere un "sake facile da bere, trasparente, fruttato e fresco". Vorremmo che anche le giovani donne dicano «con questo sake è buono» e lo amino, e che il maggior numero possibile di persone diventi fan del sake. Questo è un sake in edizione limitata nato con questo desiderio. Gradazione alcolica: 15% Indice nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Gifu
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Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピーのコピー
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Si tratta di un menu che comprende 5 portate – cubetti di tonno, tonno fritto alla Tatsuta, spiedini di tonno in salsa di miso, ali di pollo fritte e patatine fritte – con 60 minuti di bevande illimitate (solo dalle 17:00 alle 19:00).
Menu “Tantan” piccante e saporito
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Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピーのコピー
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Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyama
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyo
こちらのお酒は、愛知県産の酒米を使用してお酒を造ろう! という想いから生まれた逸品。 愛知県産若水を丁寧に醸して、しっかりとした米の旨味を 引き出しています。 アルコール分15度以上16度未満 日本酒度:非公開 酒造:愛知県海部郡蟹江町
Viola scuro (kokimurasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile, e il viola scuro compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sakè non filtrato e non pastorizzato imbottigliato allo stato naturale, che permette di apprezzare il delicato profumo ginjō e il sapore originale del Koshitanrei. Con una qualità «leggera e saporita», è un sakè dal gusto morbido e gentile, con una pienezza di sapore armonizzata da una netta pulizia. Gradazione alcolica 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chiba
Miyakanbai maturo che ha trascorso l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo un gusto ricco e pieno, esprime la sapidità e la succosità del riso. E subito dopo si percepisce un finale tagliente e netto. Il risultato è un sapore da gustare proprio in questa stagione. Alcol: 15% Indice Nihonshu (sake meter): ±0 Produzione: Prefettura di Miyagi
"Toukai Sakari" ・ Sake autunnale 'Susuki' - Sake junmai ginjō maturato a bassa temperatura. Bevuta leggera. Un po' più secco rispetto all'anno scorso. Si avverte anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Toukai Sakari, attualmente in rapida ascesa di popolarità. Vi invitiamo a provarlo! Gradazione alcolica 16% Valore Nihonshudo: non divulgato Birrificio di sake: Prefettura di Chibaのコピー
Sake di tipo honjozo con grado di raffinazione del riso 65%. Di gusto saporito e piacevole che non stanca, ideale da riscaldare. È un sake molto apprezzato, con molti fan che dicono "Questo è per il bicchiere serale!" Gradazione alcolica: 15% vol Nihonshudo (indice del sake): non divulgato Distilleria: Aichi-ken Kita-Shitara-gun Shitara-chō
Si dice che il drago protegga gli insegnamenti buddisti, faccia piovere al momento opportuno e porti abbondanza di raccolto. Si dice che chi conquista la perla ruyi posseduta dal drago diventi felice. La comparsa del drago è un segno propizio chiamato "Ryuzui". Sapore morbido e rotondo, con l'umami del riso ben presente. Gradazione alcolica: superiore o uguale al 15% e inferiore al 16% Valore Nihonshudo: +2 Produttore: Prefettura di Aichi, Città di Nagoya, Distretto di Moriyamaのコピー
Nato dal desiderio di affiancarsi al cibo, per rendere la cultura della cucina giapponese più elegante Pur essendo secco, possiede umami e una nitidezza di gusto. Delizioso sia freddo che leggermente riscaldato, è un sake junmai speciale che si abbina perfettamente alla cucina giapponese. Gradazione alcolica: 14% Indice Nihonshudo (grado di secchezza): +7–+9 Produzione: città di Fussa, Prefettura di Tokyoのコピー
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Porpora profonda (Koki Murasaki) Nell'antico Giappone era considerato un colore nobile e la porpora profonda compare anche nelle uniformi. Si tratta di un sake genshu non filtrato e non pastorizzato che offre un delicato profumo di ginjo e il sapore naturale del riso Koshitanrei. Con una qualità definita «leggero e saporito», è un sake dal palato morbido con un piacevole corpo saporito e un finale deciso e armonioso. Alcol: 17% Nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Niigata
"Tokaisei" - Sake autunnale (susuki) - Sake Junmai Ginjo invecchiato a bassa temperatura. Gusto leggero. Leggermente più secco rispetto all'anno scorso. Si percepisce anche una morbidezza tipica del sake autunnale. Perfetto per l'inizio dell'autunno. Tokaisei, attualmente in forte crescita di popolarità. Da provare assolutamente. Gradazione alcolica: 16% vol. Indice di secchezza (nihonshudo): non divulgato Produttore: Prefettura di Chiba
La maturazione di Miyakanbai, che ha superato l'estate mantenendo rigorosamente la temperatura ideale. Pur mantenendo la ricca morbidezza al palato, esprime il sapore e la succosità del riso. E poi un finale netto e affilato che segue. Un sapore che si può apprezzare proprio in questo periodo. Gradazione alcolica: 15% Valore Nihonshu: ±0 Sede di produzione: Prefettura di Miyagi
Obiettivo “da 0 bicchieri a 1 bicchiere”. Immaginando un SAKE fresco e dalla sensazione di trasparenza lo abbiamo chiamato "Pure (Piua)". Volevamo ribaltare l'immagine dei giovani secondo cui «il sake è difficile da bere» e ottenere un "sake facile da bere, trasparente, fruttato e fresco". Vorremmo che anche le giovani donne dicano «con questo sake è buono» e lo amino, e che il maggior numero possibile di persone diventi fan del sake. Questo è un sake in edizione limitata nato con questo desiderio. Gradazione alcolica: 15% Indice nihonshudo: non divulgato Produttore: Prefettura di Gifu
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