das Jahr 2025 Ein Michelin-Stern
Goldener Anker
4.02
（0Thema）Diner
Dorsten, North Rhine-Westphalia, Germany
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Genre
Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
Urlaub
Mittwoch
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Donnerstag
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Freitag
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Samstag
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Feiertag
Urlaub
Adresse
Zahlungsmethode
Credit cards accepted (Debit card), E-money accepted (NFC mobile payment)
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Refined Fine Dining in a Converted Tavern
Goldener Anker is a Michelin one-star restaurant offering contemporary fine dining in a stylishly converted former tavern with an open counter. Carefully crafted tasting menus highlight refined flavors and colorful presentations, with dishes such as seared sea bass and pasture-fed ox. Attentive, professional service and thoughtful wine pairings complement the relaxed, conversational atmosphere.
Auswertung
4.02（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Speisekarte
Weinempfehlung
Eine passende Weinbegleitung zu Ihrem Menü wird empfohlen von Sommelière Marion Nagel
2017 Grauburgunder "Steinbock" Trocken, Weingut Hörner, Pfalz
Tagespreis (bitte erfragen)
2017 Weisser Burgunder "Muschelkalk" Trocken, Weingut Alexander Laible, Baden
Tagespreis (bitte erfragen)
2016 Gran Mossenya, Manto Negro und Cabernet Sauvignon, aus dem Eignem Fass, Selection Björn Freita, Mallorca
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 1
Erdbeer-Wild Berry Spritz
mit Weißwein
EUR 9
Gänge 2
Sommernachtstraum
Sämlings Apfel und Holunderblüte, Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
EUR 10
Drink and Drive
Alkoholfreier PriSecco
Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
EUR 8
Erdbeer-Wild Berry Spritz (Alkoholfrei)
EUR 9
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 1
Tatar vom Rind mit Wildkräuter Salat
jungem Mais und Bioei
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 2
Gegrilltes Makrelenfilet
mit roter Bete und Senfsaat
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 3
Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Sellerie und wildem Brokkoli
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 4
Filet und Nacken vom Landschwein
mit Blutwurst, karamellisiertem Apfel, Spitzkohl Salat und Pumpernickel Creme
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 5
Erdbeere | Walnuss | Kartoffel | Pfeffer
Tagespreis (bitte erfragen)
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 1
Salat vom Taschenkrebs und knuspriger Schweinebauch
mit Guave, Lakritz und Miso Mayo
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 2
Sot-l'y-laisse vom Bresshuhn
mit Chimmi Churri, glasierten Artischocken und Staudensellerie
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 3
Ziegenkäsetortellini aus der Salbeibutter
mit Birne und Mangold
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 4
Handgetauchte Jakobsmuschel
mit Rhabarber, Spargel und Sauerampfer
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 5
Keule und Rücken vom Maibock
Mit Kohlrabi, Karotte und Petersilie
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 6
Auswahl feiner Käse
mit Früchtesenf
Tagespreis (bitte erfragen)
Gänge 7
Zitrone | Pistazie | Schokolade | Holunderblüte | Ingwer
Tagespreis (bitte erfragen)
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Goldener Anker
Englisch
Goldener Anker
Reservierung
Reservierungen möglich・Reservierungsservice
Auszeichnungen
Michelin
das Jahr 2025 Ein Michelin-Stern
Genre
Telefonnummer
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Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
Urlaub
Mittwoch
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Donnerstag
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Freitag
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Samstag
18:00~23:00
Reservierungen möglich
Feiertag
Urlaub
Zahlungsmethode
Credit cards accepted (Debit card), E-money accepted (NFC mobile payment)
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
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