Año 2025 Una estrella Michelin
Ancla Dorado
Goldener Anker
4.02
（0resultados）Diner
Dorsten, North Rhine-Westphalia, Germany
Reserva
Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas
Tipo de cocina
Horario de apertura
domingo
Cerrado
lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
18:00~23:00
Se aceptan reservas
jueves
18:00~23:00
Se aceptan reservas
viernes
18:00~23:00
Se aceptan reservas
sábado
18:00~23:00
Se aceptan reservas
Día festivo
Cerrado
Dirección
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(Tarjeta de débito),Se acepta dinero electrónico(Pago móvil NFC)
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：Días de cierre
Refined Fine Dining in a Converted Tavern
Goldener Anker is a Michelin one-star restaurant offering contemporary fine dining in a stylishly converted former tavern with an open counter. Carefully crafted tasting menus highlight refined flavors and colorful presentations, with dishes such as seared sea bass and pasture-fed ox. Attentive, professional service and thoughtful wine pairings complement the relaxed, conversational atmosphere.
Valoraciones
4.02（0resultados）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Cocina
-
Servicio
-
Ambiente
-
Relación calidad-precio
-
Reseñas
Fotos
Carta
Speisekarte
Weinempfehlung
Eine passende Weinbegleitung zu Ihrem Menü wird empfohlen von Sommelière Marion Nagel
2017 Grauburgunder "Steinbock" Trocken, Weingut Hörner, Pfalz
Precio de mercado (consultar)
2017 Weisser Burgunder "Muschelkalk" Trocken, Weingut Alexander Laible, Baden
Precio de mercado (consultar)
2016 Gran Mossenya, Manto Negro und Cabernet Sauvignon, aus dem Eignem Fass, Selection Björn Freita, Mallorca
Precio de mercado (consultar)
Gänge 1
Erdbeer-Wild Berry Spritz
mit Weißwein
EUR 9
Gänge 2
Sommernachtstraum
Sämlings Apfel und Holunderblüte, Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
EUR 10
Drink and Drive
Alkoholfreier PriSecco
Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
EUR 8
Erdbeer-Wild Berry Spritz (Alkoholfrei)
EUR 9
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Precio de mercado (consultar)
Gänge 1
Tatar vom Rind mit Wildkräuter Salat
jungem Mais und Bioei
Precio de mercado (consultar)
Gänge 2
Gegrilltes Makrelenfilet
mit roter Bete und Senfsaat
Precio de mercado (consultar)
Gänge 3
Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Sellerie und wildem Brokkoli
Precio de mercado (consultar)
Gänge 4
Filet und Nacken vom Landschwein
mit Blutwurst, karamellisiertem Apfel, Spitzkohl Salat und Pumpernickel Creme
Precio de mercado (consultar)
Gänge 5
Erdbeere | Walnuss | Kartoffel | Pfeffer
Precio de mercado (consultar)
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Precio de mercado (consultar)
Gänge 1
Salat vom Taschenkrebs und knuspriger Schweinebauch
mit Guave, Lakritz und Miso Mayo
Precio de mercado (consultar)
Gänge 2
Sot-l'y-laisse vom Bresshuhn
mit Chimmi Churri, glasierten Artischocken und Staudensellerie
Precio de mercado (consultar)
Gänge 3
Ziegenkäsetortellini aus der Salbeibutter
mit Birne und Mangold
Precio de mercado (consultar)
Gänge 4
Handgetauchte Jakobsmuschel
mit Rhabarber, Spargel und Sauerampfer
Precio de mercado (consultar)
Gänge 5
Keule und Rücken vom Maibock
Mit Kohlrabi, Karotte und Petersilie
Precio de mercado (consultar)
Gänge 6
Auswahl feiner Käse
mit Früchtesenf
Precio de mercado (consultar)
Gänge 7
Zitrone | Pistazie | Schokolade | Holunderblüte | Ingwer
Precio de mercado (consultar)
Información básica
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Nombre del restaurante
Ancla Dorado
Inglés
Goldener Anker
Reserva
Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas
Premios
Guía Michelin
Año 2025 Una estrella Michelin
Tipo de cocina
Número de teléfono
Dirección
Horario de apertura
domingo
Cerrado
lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
18:00~23:00
Se aceptan reservas
jueves
18:00~23:00
Se aceptan reservas
viernes
18:00~23:00
Se aceptan reservas
sábado
18:00~23:00
Se aceptan reservas
Día festivo
Cerrado
Métodos de pago
Se aceptan tarjetas(Tarjeta de débito),Se acepta dinero electrónico(Pago móvil NFC)
Tabaco
Desconocido
Día de apertura
Desconocido
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