Ancre Dorée
Restaurant Goldener Anker - Björn Freitag
4.03
（0avis）International
Dorsten, Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Germany
Dernières informations
Réservation
Réservation impossible
Genre
Horaires d'ouverture
Adresse
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit) et Paiement électronique accepté(Paiement mobile NFC)
Précautions
A note from the restaurant
Bitte Restaurant anrufen für Gäste über 6 Person. Restaurant Telefon Nummer: 02362 22553
Refined Fine Dining in a Converted Tavern
Goldener Anker is a Michelin one-star restaurant offering contemporary fine dining in a stylishly converted former tavern with an open counter. Carefully crafted tasting menus highlight refined flavors and colorful presentations, with dishes such as seared sea bass and pasture-fed ox. Attentive, professional service and thoughtful wine pairings complement the relaxed, conversational atmosphere.
Évaluation
4.03（0avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Photo
Menu
Speisekarte
Weinempfehlung
Eine passende Weinbegleitung zu Ihrem Menü wird empfohlen von Sommelière Marion Nagel
2017 Grauburgunder "Steinbock" Trocken, Weingut Hörner, Pfalz
Prix du marché (veuillez demander)
2017 Weisser Burgunder "Muschelkalk" Trocken, Weingut Alexander Laible, Baden
Prix du marché (veuillez demander)
2016 Gran Mossenya, Manto Negro und Cabernet Sauvignon, aus dem Eignem Fass, Selection Björn Freita, Mallorca
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 1
Erdbeer-Wild Berry Spritz
mit Weißwein
EUR 9
Gänge 2
Sommernachtstraum
Sämlings Apfel und Holunderblüte, Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
EUR 10
Drink and Drive
Alkoholfreier PriSecco
Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
EUR 8
Erdbeer-Wild Berry Spritz (Alkoholfrei)
EUR 9
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 1
Tatar vom Rind mit Wildkräuter Salat
jungem Mais und Bioei
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 2
Gegrilltes Makrelenfilet
mit roter Bete und Senfsaat
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 3
Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Sellerie und wildem Brokkoli
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 4
Filet und Nacken vom Landschwein
mit Blutwurst, karamellisiertem Apfel, Spitzkohl Salat und Pumpernickel Creme
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 5
Erdbeere | Walnuss | Kartoffel | Pfeffer
Prix du marché (veuillez demander)
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 1
Salat vom Taschenkrebs und knuspriger Schweinebauch
mit Guave, Lakritz und Miso Mayo
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 2
Sot-l'y-laisse vom Bresshuhn
mit Chimmi Churri, glasierten Artischocken und Staudensellerie
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 3
Ziegenkäsetortellini aus der Salbeibutter
mit Birne und Mangold
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 4
Handgetauchte Jakobsmuschel
mit Rhabarber, Spargel und Sauerampfer
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 5
Keule und Rücken vom Maibock
Mit Kohlrabi, Karotte und Petersilie
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 6
Auswahl feiner Käse
mit Früchtesenf
Prix du marché (veuillez demander)
Gänge 7
Zitrone | Pistazie | Schokolade | Holunderblüte | Ingwer
Prix du marché (veuillez demander)
Informations de base
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Nom du restaurant
Ancre Dorée
Précautions
A note from the restaurant
Bitte Restaurant anrufen für Gäste über 6 Person. Restaurant Telefon Nummer: 02362 22553
Réservation
Réservation impossible
Prix et distinctions
Michelin
Une étoile Michelin 2025
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Horaires d'ouverture
dimanche
Fermé
lundi
Fermé
mardi
Fermé
mercredi
18:00~23:00
jeudi
18:00~23:00
vendredi
18:00~23:00
samedi
18:00~23:00
Jour férié
Fermé
Mode de paiement
Cartes acceptées(Carte de débit) et Paiement électronique accepté(Paiement mobile NFC)
Tabac
Inconnu
Date d’ouverture
Inconnu
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