Hyotan no Hana

Wir sind stolz auf unsere Gerichte, die aus frischen Zutaten zubereitet und sorgfältig gekocht werden. Unsere Fugu-Gerichte und saisonalen Spezialitäten heben den Geschmack der Zutaten maximal hervor. Besonders die Fugu-Flossen-Sake und das frittierte Fugu sind ein Genuss, und bei jedem Besuch können Sie neue Geschmackserlebnisse genießen. Die Gerichte sind auch optisch ansprechend und wir legen Wert auf die Präsentation.

Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen und bietet viele private Bereiche, die eine ruhige Atmosphäre ausstrahlen. Es gibt Sitzplätze im Horigotatsu-Stil und kleine Zimmer, in denen man angenehme Stunden verbringen kann. Die aufmerksamen Mitarbeiter sorgen für ein angenehmes Ambiente. Der ruhige und entspannte Raum ist ideal, um besondere Momente zu genießen.

Der Inhaber hat Erfahrung in der Küche einer Einrichtung in Matsuyama und hat danach sein eigenes Restaurant eröffnet. Er nutzt seine langjährige Erfahrung, um Gerichte anzubieten, die von den Einheimischen geliebt werden. Er legt großen Wert auf regionale Aromen und begeistert die Besucher. Die Geschichte des Restaurants vertieft die Bindung zu den Einheimischen.