Flor de calabaza

Nos enorgullecemos de nuestros platos elaborados con ingredientes frescos y cocinados con esmero. La cocina de fugu y los platos de temporada destacan, extrayendo al máximo el sabor de los ingredientes. En particular, el sake de aleta de fugu y el fugu frito son excepcionales, y cada visita ofrece una nueva experiencia de sabor. Los platos son también visualmente hermosos, y prestamos atención a la presentación.

El interior del restaurante es de dos pisos, con muchas áreas privadas y una atmósfera tranquila. Hay asientos tipo horigotatsu y pequeñas habitaciones, donde se puede disfrutar de un tiempo agradable. La atención del personal, que es muy cuidadosa, también contribuye a la sensación de comodidad. Este espacio silencioso y sereno es ideal para pasar momentos especiales.

El propietario tiene experiencia trabajando en la cocina de instalaciones en la ciudad de Matsuyama y luego se independizó para abrir su propio negocio. Aprovechando sus muchos años de experiencia, ofrece platos que son queridos por la comunidad local. Valora los sabores arraigados en la región y cautiva a quienes la visitan. La historia del restaurante profundiza los lazos con la gente local.