Aimu Hōmu

El almuerzo en plato que se puede elegir entre japonés y occidental utiliza abundantes verduras orgánicas de temporada recolectadas en la ciudad de Ome y la ciudad de Akiruno. Nos enfocamos en la ausencia de aditivos, y cada plato es hecho a mano, prestando atención al equilibrio nutricional. Después de la comida, disfrutará de nuestro famoso Dutch Baby, que se hornea crujiente por fuera y esponjoso por dentro. La combinación de manzana cocida y helado de vainilla es exquisita, perfecta para cerrar el almuerzo.

En días soleados, disfruta de un agradable almuerzo en la terraza, mientras contemplas la suave brisa y el verdor. El interior es un espacio tranquilo, unificado en un estilo de madera. También se exhiben y venden artículos y accesorios de creadores locales, lo que te permite descubrir algo nuevo en cada visita.

El maestro, que estaba involucrado en el desarrollo de tiendas en el centro de la ciudad, y su esposa, que trabajaba en una tienda de artículos diversos, se mudaron a Ome con motivo de su matrimonio y abrieron 'AIM HOME' en 2002. Al principio comenzó como una tienda de artículos diversos, pero se ha desarrollado en una existencia arraigada en la comunidad al incorporar un café para los residentes locales. Desde su apertura, hemos continuado preservando el sabor hecho a mano, utilizando verduras orgánicas de temporada de la ciudad de Ome y de la ciudad de Akiruno, y nos hemos comprometido a no usar aditivos.

Lo que ellos valoran es escuchar la voz de los ingredientes. Con verduras de temporada cosechadas en la zona como protagonistas, extraen el umami sin añadir manos innecesarias, creando un plato que es amable para el corazón y el cuerpo. Con una hospitalidad cálida y sin pretensiones, ofrecen un tiempo de 'hogar' que siempre reconforta.