Aimu Hōmu

Il pranzo a piatto, che può essere scelto tra giapponese e occidentale, utilizza abbondanti verdure biologiche di stagione raccolte a Ome e Akiruno. Ci impegniamo a non utilizzare additivi e ogni piatto è fatto a mano, prestando attenzione anche all'equilibrio nutrizionale. Dopo il pasto, non può mancare il nostro famoso Dutch Baby, croccante all'esterno e soffice all'interno. L'abbinamento con le mele cotte e il gelato alla vaniglia è sublime, perfetto per concludere il pranzo.

Nei giorni di sole, goditi un piacevole pranzo sulla terrazza, ammirando la brezza e il verde. L'interno è un ambiente tranquillo, unificato in legno. Sono esposti e in vendita articoli e accessori di creatori locali, offrendo nuove scoperte ad ogni visita.

Il maestro, che si occupava dello sviluppo di negozi nel centro città, e sua moglie, che lavorava in un negozio di articoli vari, si sono trasferiti a Ome in occasione del loro matrimonio e hanno aperto 'I'm Home' nel 2002. Inizialmente è partito come un negozio di articoli vari, ma per servire la comunità locale è stata aggiunta una caffetteria, diventando così una presenza radicata nel territorio. Dalla sua apertura, continua a utilizzare verdure biologiche di stagione provenienti da Ome e Akiruno, mantenendo il sapore fatto a mano con un'attenzione particolare agli ingredienti senza additivi.

Ciò che è importante per loro è "ascoltare la voce degli ingredienti". Utilizzando verdure di stagione raccolte nei dintorni come protagoniste, estraggono il sapore senza aggiungere mani superflue, creando un piatto gentile per il cuore e il corpo. Con un'accoglienza calda e senza pretese, offriamo un tempo "casa" che fa sentire a proprio agio ogni volta che si viene.