La Pagod

Se pueden disfrutar platos elaborados con los ricos ingredientes de la isla de Sado, preparados con el enfoque creativo del chef. Cada plato, como paté y pastrami, se centra en la textura y el sabor, cautivando a quienes lo visitan. El menú, que cambia con cada temporada, también es una de las atracciones.

En una ubicación con vista a la pagoda de cinco pisos del templo Myosen, puedes disfrutar de una experiencia especial con cocina occidental. La cálida hospitalidad del chef y su esposa da la bienvenida a los visitantes de todo corazón y ofrece un tiempo agradable. Puedes pasar un tiempo relajado en un ambiente tranquilo.

Este restaurante, dirigido por un chef de primera clase que se mudó desde fuera de la isla, ha traído un nuevo aire de cocina occidental a la isla Sado. Fusionándose con la cultura local, ofrece a los visitantes una nueva experiencia gastronómica. En este lugar histórico, se puede experimentar una nueva cultura culinaria.

Gilles Stassart is a French chef trained in Paris who opened La Pagode after moving to Sado Island. His wife, Tomo Imai, supports his culinary philosophy and values his connection to the community. Together, they have realized the concept of "a laboratory that connects forest, fire, and food.