La Pagode

Vous pourrez déguster des plats préparés avec des ingrédients riches de l'île de Sado, grâce à l'approche originale du chef. Chaque plat, qu'il s'agisse de pâté ou de pastrami, est soigneusement élaboré pour séduire les visiteurs par ses textures et ses saveurs. Le changement de menu selon les saisons est également un des plaisirs.

Dans un emplacement avec vue sur la pagode à cinq étages de Myosenji, vous pouvez vivre une expérience spéciale en dégustant une cuisine occidentale. L'hospitalité chaleureuse du chef et de sa femme accueille les visiteurs de tout cœur et offre un moment agréable. Dans une ambiance calme, vous pouvez passer un moment détendu.

Ce restaurant, dirigé par un chef de premier plan ayant émigré de l'extérieur de l'île, a insufflé un nouveau vent de cuisine occidentale à l'île de Sado. En fusionnant avec la culture locale, il offre aux visiteurs une nouvelle expérience culinaire. Dans ce lieu historique, vous pouvez découvrir une nouvelle culture gastronomique.

Gilles Stassart is a French chef trained in Paris who opened La Pagode after moving to Sado Island. His wife, Tomo Imai, supports his culinary philosophy and values his connection to the community. Together, they have realized the concept of "a laboratory that connects forest, fire, and food.