Restaurante Japonés HANASATO KOBE

Se pueden disfrutar platos de la cocina regional de Hida Takayama, con una delicada y elegante comida japonesa. Desde peces de agua dulce como el yamame y el ayu, hasta platos que cuidan el sabor de los ingredientes, todo se presenta con esmero. Desde carnes con una textura que se derrite en la boca hasta el soba que cierra la comida, cada plato tiene un alto nivel de perfección y se puede disfrutar con tranquilidad. Es un curso que permite sentir la atracción de la tradición y los ingredientes.

El interior del restaurante es limpio y se extiende una atmósfera tranquila y japonesa. Hay asientos en la barra y salas privadas disponibles, lo que permite disfrutar de un tiempo relajado según la ocasión. Hay muchos clientes que vienen del extranjero, y es característico disfrutar de las comidas en un ambiente refinado. Es un espacio de alta calidad adecuado para ocasiones especiales como aniversarios o reuniones de negocios.

Fundado el 11 de febrero de 1972. Ha estado operando durante muchos años como un establecimiento que ofrece la cocina regional de Takayama, Hida, en la ciudad de Kobe. A pesar de estar arraigado en la comunidad, ha transmitido una cultura culinaria única y ha sido apoyado por muchos clientes habituales. Mientras mantiene el sabor tradicional, continúa recibiendo altas calificaciones con un servicio adaptado a los tiempos.

La familia Matsudaira, como dueños del restaurante, se dedica a cuidar cada plato mientras preserva la cocina tradicional de Hida Takayama. Se enfoca en una cocción delicada que resalta los sabores de los ingredientes y en una hospitalidad serena al estilo japonés, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad. Con habilidades y sensibilidad cultivadas a lo largo de los años, continúan expresando el encanto de su tierra natal en Kobe.