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Valoraciones y reseñas

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel

Name: Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel
Telephone: +18316248578
Price range: USD 290

4.21

（0resultados）

USD 290

American

Carmel-By-The-Sea, California, United States

0

Reserva

Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas

Tipo de cocina

Presupuesto

USD 290

Horario de apertura

domingo

17:00~20:00

Se aceptan reservas

lunes

Cerrado

martes

Cerrado

miércoles

17:00~20:00

Se aceptan reservas

jueves

17:00~20:00

Se aceptan reservas

viernes

17:00~20:00

Se aceptan reservas

sábado

17:00~20:00

Se aceptan reservas

Día festivo

17:00~20:00

Se aceptan reservas

Dirección

Métodos de pago

Se aceptan tarjetas

1 a 28 de junio de 2026

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：Días de cierre

Intimate Michelin-Starred Tasting Experience

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel is a Michelin two-star establishment offering an intimate tasting menu experience in the heart of Carmel-by-the-Sea. A small dining room with limited indoor and outdoor tables sets a refined, understated tone. A succession of surprise courses is presented with detailed explanations from the kitchen team, complemented by a thoughtful wine program guided by a knowledgeable sommelier.

Valoraciones

4.21（0resultados）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Cocina

-

Servicio

-

Ambiente

-

Relación calidad-precio

-

Reseñas

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Fotos

Carta

Tasting Menu

Main

Morro Bay, Caviar, Sea Water

Precio de mercado (consultar)

Potato, Uni, Soy Glaze

Precio de mercado (consultar)

Panna Cotta, Quinoa, Pea

Precio de mercado (consultar)

Dungeness Crab, Spinach, Butter

Precio de mercado (consultar)

Salmon, Shiro Dashi, Peas

Precio de mercado (consultar)

Abalone, Cabbage, Miso

Precio de mercado (consultar)

Celery Root, Radicchio, Spiced Jus

Precio de mercado (consultar)

Lamb, Herbs, Morel

Precio de mercado (consultar)

Mandarin, Vanilla, Rhubarb

Precio de mercado (consultar)

Ricotta, Carrots, Honey

Precio de mercado (consultar)

Chocolate, Mint, Hazelnut

Precio de mercado (consultar)

Información básica

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Nombre del restaurante

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel

Inglés

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel

Japonés

オーベルジーヌ・アット・ラ・オーベルジュ・カルメル

Coreano

오베르지뉴 앗 라 오베르주 카르멜

Reserva

Se aceptan reservas・Servicio de gestión de reservas

Premios

Guía Michelin

Año 2025 Dos estrellas Michelin

Año 2023 Una estrella Michelin

Tipo de cocina

Número de teléfono

+1 831-624-8578

Dirección

Horario de apertura

domingo

17:00~20:00

Se aceptan reservas

lunes

Cerrado

martes

Cerrado

miércoles

17:00~20:00

Se aceptan reservas

jueves

17:00~20:00

Se aceptan reservas

viernes

17:00~20:00

Se aceptan reservas

sábado

17:00~20:00

Se aceptan reservas

Día festivo

17:00~20:00

Se aceptan reservas

Presupuesto

USD 290

Métodos de pago

Se aceptan tarjetas

Tabaco

Desconocido

Día de apertura

Desconocido

Sitio web

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