Aubergine | Carmel-By-The-Sea, California | American | AutoReserve

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informazioni di base

2025Anno Due stelle Michelin

2023Anno Una stella Michelin

Aubergine

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel

4.24

（0risultati）

USD 290

American

Carmel-By-The-Sea, California, United States

0

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prenotazione

Non disponibile per prenotazione

Genere

American American×Carmel-By-The-Sea American×California

budget

USD 290

Orari di apertura

domenica

17:00~20:00

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

17:00~20:00

giovedì

17:00~20:00

venerdì

17:00~20:00

sabato

17:00~20:00

giorno festivo

17:00~20:00

indirizzo

metodo di pagamento

Carte di credito accettate

Intimate Michelin-Starred Tasting Experience

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel is a Michelin two-star establishment offering an intimate tasting menu experience in the heart of Carmel-by-the-Sea. A small dining room with limited indoor and outdoor tables sets a refined, understated tone. A succession of surprise courses is presented with detailed explanations from the kitchen team, complemented by a thoughtful wine program guided by a knowledgeable sommelier.

valutazione

4.24（0risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

fotografia

menù

Tasting Menu

Main

Morro Bay, Caviar, Sea Water

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Potato, Uni, Soy Glaze

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Panna Cotta, Quinoa, Pea

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Dungeness Crab, Spinach, Butter

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Salmon, Shiro Dashi, Peas

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Abalone, Cabbage, Miso

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Celery Root, Radicchio, Spiced Jus

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Lamb, Herbs, Morel

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Mandarin, Vanilla, Rhubarb

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Ricotta, Carrots, Honey

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Chocolate, Mint, Hazelnut

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

informazioni di base

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Nome del negozio

Aubergine

Inglese

Aubergine the restaurant at L'Auberge Carmel

giapponese

オーベルジーヌ・アット・ラ・オーベルジュ・カルメル

Lingua coreana

오베르지뉴 앗 라 오베르주 카르멜

prenotazione

Non disponibile per prenotazione

Premi

Michelin

2025Anno Due stelle Michelin

2023Anno Una stella Michelin

Genere

American American×Carmel-By-The-Sea American×California

numero di telefono

+1 831-624-8578

indirizzo

Orari di apertura

domenica

17:00~20:00

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

17:00~20:00

giovedì

17:00~20:00

venerdì

17:00~20:00

sabato

17:00~20:00

giorno festivo

17:00~20:00

budget

USD 290

metodo di pagamento

Carte di credito accettate

tabacco

sconosciuto

Giorno di apertura

sconosciuto

sito

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California
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Carmel-By-The-Sea
Carmel-By-The-Sea・American

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