Shorinfuzei

[Menú] Menú de 9 platos ・Surtido de 3 entrantes (Entrantes tricolores) ・Sopa espesa de aleta de tiburón (Aleta de tiburón a la salsa roja) ・Carne de ternera nacional guisada a fuego lento (Carne de ternera a fuego lento) ・Cangrejo Zuwai de Tottori con clara de huevo (carne de cangrejo con perlas de clara de huevo y aroma a leche) ・Verduras de temporada (verduras de temporada) ・Shumai de vieiras (shumai de vieiras) ・Plato principal del día (plato principal de hoy) ・Bollos rellenos de crema pastelera (bollos de yema de huevo con crema) ・Postres (甜点) 【Menú de barra libre】 Cerveza de barril Yebisu, Super Dry (botella mediana), vino de Burdeos (blanco/tinto), highball de Dewar’s, diversos sours (limón/lima/uva Kyoho/manzana verde/tomate/highball de té oolong/highball de té verde) Licor de ciruela, shochu de cebada Nikaido, shochu de boniato Kurokirishima, sake Kubota, licor añejo de Shanghái (Shikumen 5 años Hongpei), refrescos variados (té oolong, té verde, cola, ginger ale, naranja, manzana, coco) *Se admiten reservas a partir de dos personas. *La última ronda de pedidos de bebidas se realizará 30 minutos antes del cierre.

Menú «Irodori» (Menú Irodori) ・Surtido de tres entrantes («Entrantes de tres colores») ・Sopa espesa de aleta de tiburón («Aleta de tiburón a la salsa roja») ・Carne de ternera nacional cocida a fuego lento («Carne de ternera a fuego lento») ・Cangrejo Zuwai de Tottori con clara de huevo (carne de cangrejo con leche y perlas de clara de huevo) ・Verduras de temporada (Verduras de temporada) ・Shumai de vieiras (Shumai de vieiras) ・Plato principal del día (Plato principal del día) ・Bollos rellenos de crema pastelera (Bollos de yema de huevo con crema) ・Postre (Postre)

Menú «Kaori» (Menú Kaori) ・Surtido de 5 entrantes (Entrantes de cinco colores) ・Sopa espesa de aleta de tiburón (Aleta de tiburón estofada) ・Vejiga natatoria de pescado seca con salsa de pasta de cangrejo (Vejiga natatoria de pescado con pasta de cangrejo) ・Carne de ternera nacional estofada a fuego lento (Carne de ternera a fuego lento) ・Cangrejo Zuwai de Tottori salteado con nata y caviar (Carne de cangrejo salteada con nata y caviar) ・Verduras de temporada (Verduras de temporada) ・Shumai de vieiras (Shumai de vieiras) ・Plato principal del día （今日主食） ・Bollos rellenos de crema pastelera （流沙蛋黃包） ・Postre con nido de golondrina （燕窩甜点）

Menú «Hana» Menú «Hana» ・Surtido de 5 entrantes especiales (Entrantes de cinco colores) ・Cola de aleta de tiburón cocida en caldo espeso (Cola de aleta de tiburón cocida a fuego lento) ・Opitacis seco de Hokkaido con salsa de pasta de cangrejo (Opitacis salteado con pasta de cangrejo) ・Carne de ternera japonesa estofada a fuego lento (Carne de ternera a fuego lento) ・Sopa original «Takumi Diao Fengqing» (abalón, cangrejo, jamón serrano, setas de sombrero trenzado, huevo a la camilla) (Sopa «Nanyi Wan» (jamón crudo, carne de cangrejo, abulón fresco, setas morchella, huevo a la templura)) ・Verduras de temporada (Verduras de temporada) ・Shumai de vieiras (Shumai de vieiras) ・Plato del día （Plato principal de hoy） ・Bollos rellenos de crema pastelera （Bollos de yema de huevo con crema líquida） ・Postre de fruta de temporada y nido de golondrina （Fruta de temporada con nido de golondrina）

«Se requiere reserva» Menú Mizuki (Menú Mizuki) ・Surtido de 5 entrantes especiales (Entrantes de cinco colores) ・Cola de aleta de tiburón cocida en caldo espeso (Hong shao qianfa wei chi) ・Abulón de Aomori y vejiga natatoria seca de pescado guisados al estilo de Guangdong (Hua Jiao Kou Xian Bao) ・Plato de langosta viva de Ise y pasta de cangrejo de Shanghái (Xian Chao Xie Fen Huo Long Xia) ・Esponja de mar seca de Hokkaido guisada con salsa de cebolleta asada (Cebolleta asada con esponja de mar) ・Verduras de temporada (Verduras de temporada) ・Shumai de cangrejo imperial (Shumai de carne de cangrejo imperial) ・Plato principal del día （今日主食） ・Bollos rellenos de crema pastelera （流沙蛋黃包） ・Postre de fruta de temporada y nido de golondrina （官燕时令水果）

«Se requiere reserva» Menú «Miyabi» (Menú Miyabi) ・Surtido de 5 entrantes especiales (Entrantes de cinco colores) ・Sopa al vapor en vasija de la provincia de Fujian, especialidad de la región (aleta de tiburón, pepino de mar, abulón, vejiga natatoria de pescado, conchas de vieira secas, etc. Un plato de máxima calidad elaborado tras un largo proceso de cocción) (Fo Tiao Qiang) ・Especialidad de «Takumi Dō Fūjō»: «anguila viva» estofada con ajo negro (Anguila viva con ajo negro) ・Plato de langosta viva de Ise con salsa de trufa y pasta de cangrejo de Shanghái (Langosta viva salteada con pasta de cangrejo y salsa de trufa negra) ・Carne de vacuno de Miyazaki (calidad A5) salteada （Carne de vacuno japonés de máxima calidad A5 salteada） ・Plato original de «Takumi Chō Fūjō» (abalón, cangrejo, jamón serrano, setas «Amagasa», huevo a la camilla) cocido en caldo (Sopa reconfortante (jamón serrano, carne de cangrejo, abulón fresco, setas morchella, huevo al baño maría)) ・Verduras de temporada (Verduras de temporada) ・Shumai de cangrejo tara-ba y xiaolongbao con caldo de pollo (Shumai de carne de cangrejo tara-ba y xiaolongbao con caldo de pollo) ・Plato del día （Plato principal de hoy） ・Bollos rellenos de crema pastelera （Bollos de yema de huevo con crema líquida） ・Postre de fruta de temporada y nido de golondrina （Fruta de temporada con nido de golondrina） ・Daifuku rellenos de fruta de temporada （Xuemeiniang）