Tori Gen

Nos enorgullecemos de nuestros platos elaborados con pollo de corral fresco. Contamos con una variedad de platos que resaltan el sabor de los ingredientes, como el tataki y el yakitori. En particular, el tataki de pollo de Satsuma tiene una textura y un sabor excepcionales, siendo muy apreciado por muchos. El sashimi de caballo también es muy tierno y se puede disfrutar según el gusto de cada uno.

El interior tiene una atmósfera elegante y tranquila, donde se puede disfrutar de un tiempo relajado. Es un espacio acogedor dirigido por el chef y su esposa, con un servicio amable que es su atractivo. Cada vez que se visita, se recibe una cálida hospitalidad y se puede pasar un momento de relajación.

Abierto en 2004, ha sido amado por la gente local. Ubicado en Korinbo, ciudad de Kanazawa, es querido por muchos gracias a sus platos que aprovechan los ingredientes locales. Su actitud de seguir buscando nuevos sabores, aprovechando años de experiencia, es su atractivo. Continúa contribuyendo a la cultura gastronómica de la región.