Tori Gen

Nous sommes fiers de nos plats préparés avec du poulet de race locale frais. Nous proposons des spécialités comme le tataki et le yakitori, mettant en valeur la saveur des ingrédients. En particulier, le tataki de poulet de Satsuma est d'une texture et d'une saveur exquises, et il est très apprécié par de nombreuses personnes. Le sashimi de cheval est également fondant et peut être dégusté selon vos préférences.

L'intérieur dégage une ambiance chic et apaisante, permettant de passer un moment détendu. C'est un espace convivial géré par le chef et sa femme, où l'accueil chaleureux est un atout. À chaque visite, vous êtes reçu avec une hospitalité chaleureuse et pouvez profiter d'un moment de détente.

Ouvert en 2004, il est toujours aimé par les habitants. Situé à Korinbo, dans la ville de Kanazawa, il est apprécié par de nombreuses personnes grâce à des plats mettant en valeur des ingrédients locaux. Avec des années d'expérience, l'engagement à toujours rechercher de nouvelles saveurs est un attrait. Il continue de contribuer à la culture alimentaire de la région.