Ishida Steak de Kobe. Tienda principal de Ginza

Rump is the part of the rump that extends from the waist to the buttocks and thighs next to the sirloin. It is a popular choice for those who want to experience the powerful flavor of beef, as it is relatively light and has little fat. Please enjoy this 7-course meal with seasonal grilled vegetables and a colorful salad. 100g lean meat 9,350yen / 120g lean meat 9,900yen Today's appetizer, colorful salad, 100g Kobe beef lean meat, seasonal grilled vegetables, rice (with pickles and red miso soup) *Can be changed to garlic rice for +550 yen. Mini dessert, coffee or tea

Reasonably priced for lunch only! Sirloin" is a rectangular portion that bears the name of "Sir", a title of nobility. Located between the ribeye and the thigh, the sirloin offers a delicious lean taste and juicy fat. Enjoy the course with seasonal grilled vegetables, colorful salad, and various other ingredients. Kobe beef sirloin 100g 17,600yen / 130g 20,900yen Today's appetizer, colorful salad, 100g Kobe beef sirloin, seasonal grilled vegetables, rice (with pickles and red miso soup) *Change to garlic rice for an additional 550 yen. Mini dessert, coffee or tea

Lunch time only! Fillet, the "Queen of Meat", is by far the least active and finest of all beef parts, giving it supreme tenderness and the slight sweetness of its lean meat. Its elegant flavor makes it ideal for important occasions such as entertaining and dinners. This meat is sure to be a hit with people of all ages. Kobe beef fillet 100g 19,800yen / 130g 23,100yen Today's appetizer, colorful salad, 100g Kobe beef filet, seasonal grilled vegetables, rice (with pickles and red miso soup) *Can be changed to garlic rice for +550 yen. Mini dessert, coffee or tea

Sirloin" is an attractive part of the meat with a fine, silky texture on the tongue and a good balance of rich flavor. It is popular among people of all ages because it is not too fatty and has a delicious lean taste. Please spend your lunch time enjoying our specialty Wagyu beef in the elegant atmosphere of the all-seating counter. Black Wagyu sirloin 100g 13,200 yen / 130g 15,400 yen Appetizer, colorful salad, 100g Wagyu sirloin, seasonal grilled vegetables, rice (with pickles and red miso soup) *Can be changed to garlic rice for +550 yen. Mini dessert, coffee or tea

Lunch time only! The best quality special Japanese beef, which many gourmets call "Tajima beef", is served as the main dish in this teppanyaki course at a very reasonable price. Amuse, colorful salad, seasonal grilled vegetables, and other delicacies will complement the course. Japanese black beef fillet 100g: 15,400 yen / 130g: 18,700 yen Bite-sized appetizer, colorful salad, 100g Japanese black beef fillet, seasonal grilled vegetables, rice (with pickles and red miso soup) *Can be changed to garlic rice for an additional 550 yen. Mini dessert, coffee or tea

El solomillo, situado en la parte más profunda del lomo, es muy apreciado por su textura tierna y su grano fino, ya que al ser una zona que apenas se mueve, no se desarrolla mucha masa muscular. La parte central, donde tiene mayor grosor, es el «châteaubriand». Si se trata de un «châteaubriand» de la selección especial «Kobe Beef», su exclusividad es aún mayor. Es ideal para ocasiones especiales, como aniversarios importantes. *Châteaubriand de ternera de Kobe de selección especial: 100 g 35 200 yenes / 120 g 38 500 yenes / 140 g 41 800 yenes ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Châteaubriand de ternera de Kobe de selección especial 100 g・Verduras de temporada a la parrilla・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo.・Postre・Café o té

El filete, conocido como «la reina de las carnes», es una de las partes del vacuno que menos ejercicio realiza y que presenta una textura más fina, lo que permite disfrutar de una ternura suprema y del sutil dulzor de la carne magra. Su sabor refinado lo hace ideal para ocasiones especiales, como comidas de negocios o cenas de gala. Sin duda, es una carne que gustará a personas de todas las edades. *Filete de ternera de Kobe: 100 g, 30 800 yenes; 120 g, 33 000 yenes; 140 g, 35 200 yenes ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Filete de ternera de Kobe 100 g・Verduras asadas de temporada・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, se puede cambiar por arroz al ajillo.・Postre・Café o té

Only available during lunch time is a limited quantity of 100% Kobe beef hamburger steak. The 220-gram hamburger steak is a generous portion, and includes grilled vegetables, salad, and dessert! With grilled vegetables, salad, and dessert, this course is sure to satisfy.

Disfrute de nuestro menú de teppanyaki, protagonizado por la carne de vacuno japonés de la máxima categoría A5 «Tosho», considerada por muchos gourmets como «el sinónimo del vacuno japonés de pelo negro». Un menú de ocho platos excepcionales que comienza con el entrante de bienvenida y se desarrolla como si fuera una historia. Recomendado para citas románticas, reuniones de negocios o veladas en compañía. *Filete de 100 g: 25 300 yenes; de 120 g: 27 500 yenes; de 140 g: 29 700 yenes ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada de colores con trufa・Filete de ternera japonesa de pelo negro (100 g)・Verduras de temporada a la plancha・Arroz (con encurtidos) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo. ・Postre・Café o té※Dado que el filete es una pieza escasa, es posible que se agote. Le agradecemos su comprensión.

El solomillo, situado entre el lomo y la cadera. Se trata de una pieza excepcional en la que destacan el sabor característico de la carne magra de la ternera de Kobe y la jugosidad de su grasa. Disfruta de su maridaje con diversos ingredientes, como verduras asadas de temporada o ensaladas de colores. *Solomillo de primera selección: 100 g, 38 500 yenes; 120 g, 42 350 yenes; 140 g, 46 200 yenes ・Surtido de entrantes del día・Sopa del día・Ensalada colorida con trufa・Solomillo de ternera de Kobe de selección especial 100 g・Verduras asadas de temporada・Arroz (con encurtidos) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo.・Postre・Café o té

Para aniversarios y comidas de negocios...★ ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Gambas a la plancha o langosta de Ise viva a la plancha* Si desea langosta de Ise viva, se aplicará un suplemento de 4950 yenes. ・Solomillo de ternera de Kobe de primera selección o châteaubriand de ternera de Kobe de primera selección・Verduras de temporada a la parrilla・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo. ・Postre・Café o té ■■■■ Elija a continuación el tipo de carne y el gramaje ■■■■ ≪Solomillo de ternera de Kobe de selección especial≫・ Solomillo de ternera de Kobe de selección especial 100 g: 44 000 yenes; solomillo de ternera de Kobe de selección especial 120 g: 47 850 yenes; solomillo de ternera de Kobe de selección especial 140 g: 51 700 yenes. ≪Châteaubriand de ternera de Kobe de selección especial≫: Châteaubriand de ternera de Kobe de primera selección, 100 g: 40 700 yenes; Châteaubriand de ternera de Kobe de primera selección, 120 g: 44 000 yenes; Châteaubriand de ternera de Kobe de primera selección, 140 g: 47 300 yenes ■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■■■■

El «lamp», una pieza que se extiende desde la cintura hasta las nalgas y los muslos, junto al solomillo. Al ser una carne con poca grasa y de sabor relativamente ligero, es muy popular entre quienes desean saborear el intenso umami de la ternera. Disfrútala en un menú de ocho platos, acompañado de verduras asadas de temporada y ensaladas de colores. *Lomo de ternera de Kobe: 100 g, 20 900 yenes; 120 g, 23 100 yenes ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Lomo de ternera de Kobe 100 g・Verduras asadas de temporada・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo.・Postre・Café o té

El «solomillo», un corte rectangular que lleva el título nobiliario de «Sir». Situado entre el lomo y la pierna, permite disfrutar del sabroso sabor de la carne magra y de la jugosidad de la grasa. Disfrute de este plato en un menú que combina diversos ingredientes, como verduras asadas de temporada y ensaladas de colores. * Solomillo de ternera de Kobe: 100 g, 28 600 yenes; 120 g, 31 900 yenes; 140 g, 35 200 yenes ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Solomillo de ternera de Kobe 100 g・Verduras asadas de temporada・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo.・Postre・Café o té

Para aniversarios y comidas de negocios...★ ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Gambas a la plancha o langosta de Ise viva a la plancha＊Si desea langosta de Ise viva, se aplicará un suplemento de 4.950 yenes. ・Tirazola de ternera de Kobe, solomillo de ternera de Kobe o filete de ternera de Kobe・Verduras de temporada a la parrilla・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo. ・Postre・Café o té ■■■■ Elija a continuación el tipo de carne y el gramaje ■■■■ ≪Tirazola de ternera de Kobe≫・Tirazola de ternera de Kobe 100 g 26 400 yenes・Tirazola de ternera de Kobe 120 g 28 600 yenes ≪Solomillo de ternera de Kobe≫・ Solomillo de ternera de Kobe 100 g 34 100 yenes・Solomillo de ternera de Kobe 120 g 37 400 yenes・Solomillo de ternera de Kobe 140 g 40 700 yenes≪Filete de ternera de Kobe≫・ Filete de ternera de Kobe 100 g 36 300 yenes・Filete de ternera de Kobe 120 g 38 500 yenes・Filete de ternera de Kobe 140 g 40 700 yenes■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

Para aniversarios y comidas de negocios...★ ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con aroma a trufa・Gambas a la plancha o langosta de Ise viva a la plancha＊Si desea langosta de Ise viva, se aplicará un suplemento de 4.950 yenes. ・Solomillo de ternera japonesa de pelo negro o filete de ternera japonesa de pelo negro・Verduras de temporada a la plancha・Arroz (con encurtidos y sopa de miso roja) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo. ・Postre・Café o té ■■■■Elija a continuación el tipo de carne y el gramaje■■■■≪Solomillo de ternera japonesa de pelo negro≫・ Solomillo de ternera japonesa de pelo negro 100 g: 28 600 yenes・Solomillo de ternera japonesa de pelo negro 120 g: 30 800 yenes・Solomillo de ternera japonesa de pelo negro 140 g: 33 000 yenes≪Filete de ternera japonesa de pelo negro≫・ Filete de ternera japonesa de pelo negro 100 g 30 800 yenes・Filete de ternera japonesa de pelo negro 120 g 33 000 yenes・Filete de ternera japonesa de pelo negro 140 g 35 200 yenes■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■

Carne de vacuno japonés de pelo negro «A5 especial», la máxima categoría en la clasificación de la carne de vacuno. De entre todas sus partes, hemos elegido el solomillo —conocido como «el rey de los filetes»— como plato principal de nuestro menú de teppanyaki de ocho platos. Le invitamos a que movilice todos sus sentidos para disfrutar de su intenso y potente sabor. * Solomillo de 100 g: 23 100 yenes; solomillo de 120 g: 25 300 yenes; solomillo de 140 g: 27 500 yenes ・Surtido de entrantes・Plato del día・Ensalada variada con trufa・Solomillo de ternera japonesa de pelo negro (100 g)・Verduras de temporada a la plancha・Arroz (con encurtidos) o pan※Por 880 yenes adicionales, puede cambiarlo por arroz al ajillo.・Postre・Café o té