Mahoroba Irori Shinsaibashi

Disfrute de una selección de platos exquisitos, elaborados con los mejores ingredientes de todo Japón, servidos junto a la chimenea tradicional. Las plazas son limitadas, por lo que le rogamos que reserve con antelación. Tenga en cuenta que el contenido del menú puede variar en función de la temporada y de la disponibilidad de los productos. ・Yukke de gambas dulces y panceta triangular ・Ensalada de verduras de hoja ・Surtido de kimchi ・Plato a la parrilla de temporada ・Dos tipos de carne de caza cuidadosamente seleccionada, cerdo negro de marca, pollo de corral, menudillos, etc. ・Dos tipos de marisco de temporada ・Dos tipos de verduras de temporada ・Surtido de tres tipos de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada ・Arroz cocido con ingredientes de temporada ・Encurtidos ・Postre de temporada ※El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

Se trata de un menú que incluye la exquisita carne madurada de «Tsugumu», la misma que se utiliza en el nuevo restaurante del chef Kei Kobayashi, galardonado con tres estrellas Michelin, que sirvió de inspiración para la película «Grand Maison Paris». (50 g de carne madurada por comensal) Además, le ofreceremos platos elaborados con los mejores productos seleccionados de todo Japón. ・«Tsugumu»: carne de la parte «ichibo» madurada durante 100 días ・Yukke de gambas dulces y costilla triangular ・Ensalada de verduras de hoja ・Surtido de kimchi ・A la parrilla de temporada ・Dos tipos de carne de caza cuidadosamente seleccionada, cerdo negro de marca, pollo de corral y menudillos, entre otros ・Dos tipos de marisco de temporada ・Dos tipos de verduras de temporada ・Surtido de tres tipos de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada ・Arroz cocido con ingredientes de temporada ・Encurtidos ・Postre de temporada *El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

Hemos mejorado aún más nuestro menú, que reúne lo mejor de toda Japón. Disfruta de verduras de temporada, solomillo de ternera cuidadosamente seleccionado y marisco de temporada, todo ello preparado al estilo tradicional del «irori». Las plazas son limitadas, por lo que le rogamos que reserve con antelación. Yukke de gambas dulces y ternera japonesa de pelo negro Ensalada de verduras de hoja Surtido de kimchi Platos a la parrilla de temporada Marisco de temporada (langosta de Ise, cangrejo tarrabá, etc.; la oferta varía según la temporada y el suministro) Verduras de temporada Carne de temporada (platos elaborados con carne de caza, cerdos de razas raras o pollo de corral) Surtido de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada Plato elaborado con filete de ternera cuidadosamente seleccionada Arroz blanco de primera calidad de producción nacional o arroz con ingredientes Postre de temporada *El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

Disfrute de una selección de platos exquisitos, elaborados con los mejores ingredientes de todo Japón, servidos junto a la chimenea tradicional. Las plazas son limitadas, por lo que le rogamos que reserve con antelación. Le rogamos que tenga en cuenta que el contenido del menú puede variar en función de la temporada y de la disponibilidad de los productos. ・Yukke de gambas dulces y costilla triangular ・Ensalada de verduras de hoja ・Surtido de kimchi ・Plato a la parrilla de temporada ・Dos tipos de carne: caza cuidadosamente seleccionada, cerdo negro de marca, pollo de corral y menudillos, entre otros ・Dos tipos de marisco de temporada ・Dos tipos de verduras de temporada ・Surtido de tres tipos de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada ・Arroz cocido con ingredientes de temporada ・Encurtidos ・Postre de temporada ※El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

Se trata de un menú que incluye la exquisita carne madurada de «Tsugumu», la misma que se utiliza en el nuevo restaurante del chef Kei Kobayashi, galardonado con tres estrellas Michelin, que sirvió de inspiración para la película «Grand Maison Paris». (50 g de carne madurada por comensal) Además, le ofreceremos platos elaborados con los mejores productos seleccionados de todo Japón. ・«Tsugumu»: carne de la parte «ichibo» madurada durante 100 días ・Yukke de gambas dulces y panceta triangular ・Ensalada de verduras de hoja ・Surtido de kimchi ・A la parrilla de temporada ・Dos tipos de carne de caza cuidadosamente seleccionada, cerdo negro de marca, pollo de corral y menudillos, entre otros ・Dos tipos de marisco de temporada ・Dos tipos de verduras de temporada ・Surtido de tres tipos de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada ・Arroz cocido con ingredientes de temporada ・Encurtidos ・Postre de temporada *El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

Hemos mejorado aún más nuestro menú, que reúne lo mejor de toda Japón. Disfruta de verduras de temporada, solomillo de ternera cuidadosamente seleccionado y marisco de temporada, todo ello preparado al estilo tradicional del «irori». Las plazas son limitadas, por lo que le rogamos que reserve con antelación. Yukke de gambas dulces y ternera japonesa de pelo negro Ensalada de verduras de hoja Surtido de kimchi Platos a la parrilla de temporada Marisco de temporada (langosta de Ise, cangrejo tarábaga, etc.; la oferta varía según la temporada y el suministro) Verduras de temporada Carne de temporada (platos elaborados con caza, cerdos de razas raras o pollo de corral) Surtido de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada Plato elaborado con filete de ternera cuidadosamente seleccionada Arroz blanco de primera calidad de producción nacional o arroz con ingredientes Postre de temporada *El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

El creador del pescado hiperdesecado Fujima ha aparecido en numerosos medios de comunicación. Actualmente, hay una lista de espera de entre 12 y 18 meses para la entrega de este popular pescado seco, que se asa en nuestro horno y se sirve con arroz recién hecho en una cazuela de barro. Este plato se sirve con arroz recién cocido en cazuela de barro.

Menú exclusivo para el almuerzo, a partir de las 12:00. Se trata de una selección de platos del menú de la cena, pensada para que disfrutes al máximo de Mahoroba Irori. Es necesario reservar con antelación, a más tardar el día anterior. ・Yukke de ternera japonesa de pelo negro ・Ensalada de verduras de hoja ・Caza cuidadosamente seleccionada, cerdo negro de marca, pollo de corral, menudillos, etc. ・Verduras de temporada ・Surtido de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada ・Pescado seco cuidadosamente seleccionado ・Arroz blanco de marca nacional cuidadosamente seleccionado ・Encurtidos ・Postre de temporada *El contenido puede sufrir modificaciones en función del suministro.

Menú exclusivo para el almuerzo, a partir de las 12:00. Se trata de una selección de platos del menú de la cena, pensada para que disfrutes al máximo de la experiencia en Mahoroba Irori. El plato final se ha sustituido por un bol de anguila. Se sirve anguila recién asada sobre arroz blanco recién cocido. ・Yukke de ternera japonesa de pelo negro ・Ensalada de verduras de hoja ・Caza cuidadosamente seleccionada, cerdo negro de marca, pollo de corral, menudillos, etc. ・Verduras de temporada ・Surtido de ternera japonesa de pelo negro cuidadosamente seleccionada ・Anguila japonesa cuidadosamente seleccionada ・Arroz blanco recién cocido de arroz japonés cuidadosamente seleccionado ・Encurtidos ・Postre de temporada ※El contenido puede variar en función del suministro.

12時スタートのランチ限定のコース。 夜のコース内容から抜粋した、まほろば囲炉裏を充分に楽しめる内容となっております。前日までの完全予約制です。 ・黒毛和牛ユッケ ・葉物野菜のサラダ ・厳選したジビエや銘柄黒豚、地鶏、ホルモン等 ・季節の野菜 ・厳選黒毛和牛盛り合わせ ・厳選干物 ・国産厳選米の銀シャリ ・漬物 ・季節のデザート ※仕入れにより内容を変更させていただく場合がございます。

Fujima, el creador de «hiper-pescado seco», del que se ha hablado en numerosos medios de comunicación. Se trata de un menú en el que se asan en el hornejo de nuestra tienda estos populares pescados secos —cuya lista de espera para su envío es actualmente de entre 12 y 18 meses— y se sirven acompañados de arroz recién cocido en cazuela de barro.

12時スタートのランチ限定のコース。 夜のコース内容から抜粋した、まほろば囲炉裏を充分に楽しめる内容となっております。 〆をうな丼に変更しております。 焼きたての鰻を炊き立ての銀シャリにのせてお召し上がりでございます。 ・黒毛和牛ユッケ ・葉物野菜のサラダ ・厳選したジビエや銘柄黒豚、地鶏、ホルモン等 ・季節の野菜 ・厳選黒毛和牛盛り合わせ ・国産厳選鰻 ・国産厳選米の銀シャリ ・漬物 ・季節のデザート ※仕入れにより内容を変更させていただく場合がございます。