Wasabi Funatoku

Se pueden disfrutar platos que utilizan abundantemente ingredientes locales, centrados en mariscos frescos de Amakusa y el famoso sashimi de carne de caballo de Kumamoto. En particular, los platos que utilizan hígado de kawahagi y el renkon frito al wasabi son exquisitos, cautivando a quienes los visitan. También se puede disfrutar de combinaciones con shochu y sake.

Es un espacio cálido con un ambiente de pequeño restaurante popular, donde muchos clientes habituales vienen a visitar. En los asientos del mostrador, puedes disfrutar de conversaciones con los empleados mientras pasas un tiempo relajado. Los fines de semana, el lugar se llena de gente, y se recomienda hacer reservas debido a su popularidad. Cada vez que lo visitas, puedes disfrutar de momentos agradables.

Es un lugar que continúa ofreciendo sabores locales en el centro de Kumamoto. Durante muchos años, ha sido querido por los lugareños y turistas, apoyando la cultura gastronómica de Kumamoto. Con platos que aprovechan los ingredientes locales, emociona a quienes lo visitan. Mientras mantiene la tradición, también busca nuevos sabores.