Washoku Funatoku

Vous pourrez déguster des plats préparés avec des fruits de mer frais d'Amakusa et le sashimi de cheval, spécialité de Kumamoto, en utilisant abondamment des ingrédients locaux. En particulier, les plats à base de foie de kawahagi et les renkon frits au wasabi sont exquis et séduisent les visiteurs. Vous pourrez également apprécier des combinaisons avec du shōchū et du saké.

C'est un espace chaleureux avec une ambiance de petit restaurant populaire, souvent fréquenté par de nombreux clients réguliers. Aux places au comptoir, vous pouvez profiter de conversations avec le personnel tout en passant un moment détendu. Les week-ends, l'endroit est animé et il est recommandé de réserver en raison de sa popularité. À chaque visite, vous pouvez passer un agréable moment.

C'est un restaurant qui continue de proposer des saveurs locales au cœur de Kumamoto. Depuis de nombreuses années, il est aimé des habitants et des touristes, soutenant la culture culinaire de Kumamoto. Avec des plats mettant en valeur les ingrédients locaux, il émeut les visiteurs. Tout en préservant la tradition, il recherche également de nouvelles saveurs.