Trattoria Cipresso Tsuura Mushikake Ten

Los platos elaborados por un chef que se formó en Italia ofrecen un sabor auténtico que resalta las características de los ingredientes. Desde pizzas y pastas hasta aperitivos y postres, hay un menú variado que permite descubrir nuevos sabores en cada visita. En particular, la pizza se caracteriza por su textura suave y masticable.

El restaurante se encuentra dentro de un mismo edificio junto a otras tiendas, y cada vez que lo visitas puedes disfrutar de una atmósfera diferente. La iluminación un poco tenue crea un ambiente relajante, y se extiende un espacio donde puedes pasar un tiempo tranquilo. Alrededor hay un salón de uñas y una pastelería, lo que te brinda nuevos descubrimientos cada vez que visitas.

El chef tiene experiencia de formación en Italia y utiliza esa experiencia para ofrecer auténtica cocina italiana. Como un establecimiento arraigado en la comunidad, ha sido amado por la gente local. Desde su apertura, ha continuado ofreciendo un menú que aprovecha los ingredientes locales, contribuyendo a la cultura gastronómica de la región.

The owner-chef is Mr. Sugiyama, a CIF graduate who gained experience mainly in northern Italy. After returning to Japan, he opened a trattoria in Chikusei City in 2007, emphasizing local ingredients, and moved to Tsuchiura City in 2010 to open the current Trattoria Cipresso.