Trattoria Cipresso Tsuchiura Mushikake

I piatti preparati da uno chef che ha studiato in Italia offrono un'autentica esperienza culinaria che esalta i sapori degli ingredienti. Oltre a pizze e pasta, il menu è ricco di antipasti e dessert, permettendo di scoprire nuovi sapori ad ogni visita. In particolare, la pizza è caratterizzata da una consistenza morbida e gommosa.

Il ristorante si trova all'interno di un edificio insieme ad altri negozi, e ogni volta che lo si visita si può godere di un'atmosfera diversa. L'illuminazione leggermente soffusa crea un'atmosfera rilassante, offrendo uno spazio dove trascorrere del tempo in tranquillità. Nei dintorni ci sono anche un salone di bellezza e una pasticceria, e ogni visita porta a nuove scoperte.

Il chef ha un'esperienza di formazione in Italia e utilizza questa esperienza per offrire autentica cucina italiana. Come un ristorante radicato nel territorio, è amato dalla comunità locale. Dalla sua apertura, continua a proporre un menu che valorizza gli ingredienti locali, contribuendo alla cultura gastronomica della regione.

The owner-chef is Mr. Sugiyama, a CIF graduate who gained experience mainly in northern Italy. After returning to Japan, he opened a trattoria in Chikusei City in 2007, emphasizing local ingredients, and moved to Tsuchiura City in 2010 to open the current Trattoria Cipresso.