Trattoria Cipresso 土浦虫掛店

由在意大利修行的廚師主理的菜餚，充分發揮食材的原味，帶來正宗的味道。除了比薩和意大利麵，還有多樣的前菜和甜品，每次造訪都能遇見新的味道。特別是比薩，具有彈牙的口感。

餐廳與其他商店位於同一棟建築內，每次造訪都能享受不同的氛圍。稍微昏暗的燈光營造出舒適的氛圍，讓人可以悠閒地度過時光。周圍還有美甲沙龍和蛋糕店，每次造訪都有新的發現。

廚師擁有在意大利的修行經驗，並利用這些經驗提供正宗的意大利菜。作為一家根植於當地的餐廳，持續受到當地居民的喜愛。自開業以來，一直提供利用當地食材的菜單，為當地的飲食文化作出貢獻。

店主兼主廚是杉山先生。畢業於CIF後，主要在義大利北部累積了經驗。回國後，於2007年在築西市開設了一家注重當地食材的意大利餐廳，並於2010年遷至土浦市，開設了現在的Trattoria Cipresso。