Trattoria Cipresso, Tsuchiura Mushikake

เชฟที่ฝึกฝนในอิตาลีได้สร้างสรรค์อาหารที่มีรสชาติแท้จริงโดยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ พิซซ่าและพาสต้าเป็นที่รู้จักกันดี รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานที่มีเมนูหลากหลาย ทำให้คุณได้พบกับรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน โดยเฉพาะพิซซ่าที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์

ร้านอาหารตั้งอยู่ภายในอาคารเดียวกับร้านค้าอื่น ๆ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่แตกต่างกันในทุกครั้งที่มาเยือน การตกแต่งด้วยแสงสลัวสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย และมีพื้นที่ให้คุณใช้เวลาอย่างสบาย รอบ ๆ มีร้านทำเล็บและร้านเค้ก ซึ่งทำให้คุณมีการค้นพบใหม่ ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน

เชฟมีประสบการณ์การฝึกฝนในอิตาลีและใช้ประสบการณ์นั้นในการนำเสนออาหารอิตาเลียนแท้ๆ ร้านนี้เป็นร้านที่มีรากฐานในท้องถิ่นและได้รับความรักจากชุมชนอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เปิดร้านมาได้มีการนำเสนอเมนูที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและมีส่วนร่วมในการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารในพื้นที่

เจ้าของและเชฟคือคุณซูกิยามะ หลังจากสำเร็จการศึกษาจาก CIF เขาได้สั่งสมประสบการณ์ส่วนใหญ่ในภาคเหนือของอิตาลี หลังจากกลับมายังญี่ปุ่น เขาได้เปิดร้านอาหารอิตาเลียนที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นในเมืองชิคุเซอิในปี พ.ศ. 2550 และในปี พ.ศ. 2553 เขาได้ย้ายไปที่เมืองสึจิอุระ และเปิดร้าน Trattoria Cipresso ในปัจจุบัน