Seogyo Nanmyeonbang

El plato principal es 'Ravioli de nuestro trigo y brodo', donde se puede disfrutar de fideos hechos con nuestro trigo y raviolis italianos. El brodo se caracteriza por estar hecho con carne de pollo guom y una variedad de champiñones, mezclado con caldo de carne de res y caldo de pollo guom. Además, 'Fideos nan de nuestro trigo y pollo guom de Jeju' es un plato que presenta fideos nan y pechuga de pollo en caldo de pollo guom, destacando el rico sabor del pollo guom y el sabroso caldo.

El espacio, que originalmente se utilizaba como almacén, ha sido remodelado para crear una atmósfera limpia con paredes blancas. En el futuro, planeamos añadir cuadros y fotos que capturen paisajes de agricultores y trigo, para darle un toque de galería. Este tipo de interior ofrece a los clientes un ambiente de comedor cómodo y elegante.

Este lugar nació inspirado en la pasta fresca italiana y en los platos de sopa de la cocina coreana, con el objetivo de abrir un nuevo mundo gastronómico a través de la armonía de estas dos culturas culinarias. Ha evolucionado a través de experiencias en Hannam-dong y diversos experimentos culinarios, ofreciendo a los clientes una experiencia de sabor única.

Como chef propietario de Camilo Lajenería y Camilo Hannam, se preocupa por la sostenibilidad de los cultivos locales y desarrolla un menú original a través de la fusión de la cocina italiana y la coreana. Su cocina logra una armonía entre la tradición y la modernidad, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica especial.